紫菜蛋花汤能够 说成我们最普遍的汤之一，不论是马路边便宜的小商店，還是高端的餐饮店，或者我们经常吃的企业或者院校的饭堂，都无从看不到它的影子。可是这种地区有的作法随便简易，有的味儿有一定的转变，不一定彻底合适你的口感，因此今日网编就来为大伙儿详细介绍几类美味可口的紫菜蛋花汤的作法。

作法一

主要材料：海菜、生鸡蛋、虾米音乐

辅材：食盐、鸡精、葱段、芝麻油

制做流程

第一步：将海菜清洗撕破放进碗中，添加三分之二的虾米音乐。

第二步：在锅中放进适当的水烧开，随后淋入翻拌的鸡蛋液。

第三步：等鸡蛋花浮上来时，放盐、鸡精随后将汤倒进海菜碗中、淋2 ，3滴芝麻油就可以。

作法二

食物提前准备：生鸡蛋一枚，海菜15克，食用盐适当，味精少量，芝麻油2滴，小香葱少量，白胡椒粉少量

制做流程

1.　生鸡蛋打进碗中，拌和至起沫，预留；

2.　锅内倒水烧开，放进海菜，拌和至散掉，稍煮一会儿；

3.鸡蛋液沿着木筷倒进，添加调味品就可以。

常见问题

1、海菜是海产品食品，非常容易潮湿霉变，应将其装进灰黑色食品袋放置冷冻干燥处，或放进电冰箱，可维持其味儿和营养成分。

2、海菜易熟，煮一下就可以，鸡蛋液在倒的情况下可先倒在漏勺中，而且在下下锅里时，火要大，并且要不断地拌和，以防蛋产生块而不起花。

看过上边详细介绍的二种作法，是否感觉紫菜蛋花汤的作法实际上比较简单呢？不仅简易，并且紫菜蛋花汤也十分的美味可口颇具营养成分，特别适合大伙儿平时在家里亲自动手制做。动手能力试着一下，不但能喝到美味可口的汤，并且还颇具快乐呢！

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