谈起面，大家毫无疑问会想起用面做的鲜面条，确实在我国每一个地域都是有她们与众不同的做面条的方式 ，可以说面条的种类各种各样。而在其中武汉热干面便是一种好吃的面食。武汉热干面是一种来自于武汉市的面点。武汉热干面吃在口中鲜面条十分有嚼劲，并且美味可口，若是在里面添加一些酱制品，芝麻油一拌则更美味。

武汉热干面往往这般火爆，是由于它并不跟别的鲜面条一样的作法，只是在煮开后也要过一遍油，再淋上各种各样调料，口感与众不同。并且吃这一武汉热干面是要很有注重的，一般吃的情况下都是有一些小咸菜在旁边供顾客挑选。有的人在吃武汉热干面的情况下也想要知道武汉热干面的发热量和其作法。今日就跟大伙儿共享一下。

武汉热干面的发热量：152 卡路里(100克)

作法一

武汉热干面

1、武汉热干面入开水锅焯烫十几秒后快速捞起来。

2、放进海碗里，撒上盐，味精，白胡椒粉。

3、把花生酱加稀释液成用汤勺舀起能呈直线流下来的情况。(稀释液花生酱的方式 )

4、在表面浇上生抽，醋，蒜汁，和少量卤水汁。再浇上稀释液好的花生酱，撒上萝卜丁，酸豇豆和葱段就可以。

小提示：

1、稀释液花生酱的情况下可以用芝麻油还可以用凉开水。所有给油我认为腻，所有自来水又略清寡，因此 ，我较为二种都加。调准后假如感觉色调较浅，加少量生抽调个色就是。

2、如果是用生的食用碱来做武汉热干面，记牢要提早把面煮至八完善，捞起来拌上芝麻油，烘干抖散后再用。[7]

作法二

1. 湿面条加一汤匙芝麻油翻拌

2. 入炒锅火灾蒸10分钟。蒸熟的面糊用筷子抖散至放凉。

武汉热干面、凉皮

3. 咸菜，酸豇豆小香葱剁碎。

4. 喜爱吃辣椒的，能够把咸菜和酸豇豆里拌入油辣子或辣酱。

5. 最终，把花生酱，用芝麻油，酱油，生抽酱油，盐翻拌。放凉的面从新放进锅中，煮大概1分鐘，熟透就可以，不必煮过软。捞起来后盛入碗中，浇上拌好的料汁，撒上咸菜，酸豇豆和小香葱，趁着热翻拌就可以。

详细介绍了武汉热干面的发热量和它的一些作法，是否特想亲自动手试一下呢。知道作法以后之后爱吃美味可口的武汉热干面就可以自身在家里干了，既层面又方便，终究在一些地域还吃不到武汉热干面呢。因此 要是自身学会了无论走到哪里都能够美味可口的武汉热干面。

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