冬瓜炖羊肉是一道非常经典的菜，很多家庭都喜欢吃。这道菜营养丰富，味道鲜美。牛肉性温，所以经常吃羊肉，不仅可以提高身体的热值，抵御寒冷，还可以提高胃蛋白酶，维护胃黏膜，修复胃黏膜，辅助肠胃消化吸收，有延缓衰老的作用。那么，冬瓜炖羊排怎么做呢？对于下面的问题，我们可以进行简单的把握和理解。希望以下几点对大家有帮助！

东瓜炖羊排怎么做好吃

羊肉营养丰富，对所有阴虚内热的症状都很有帮助。具有壮阳、补肾、滋阴、养血、温中的功效。男性应该多服用。在中国古代医学中，牛肉被认为是一种优质的滋补品和滋补品，是帮助元阳、补中益气、治肺虚、益肌肉劳损的上品。

冬瓜含有多种营养成分和人体必需的营养素，能调节机体的代谢平衡。对于胖人来说，甜瓜仍然是理想的蔬菜和水果。此外，冬瓜还有延缓衰老的作用。长期食用可以保持皮肤白皙无瑕，滋润光滑，保持身体健康。

东瓜炖羊肉做法一

配料：羊排、冬瓜。辅料：葱、姜、八角、茯苓。操作：1。将羊排切成小块，清洗干净。2.锅里烧开，放一小块羊排进去，焯水，去血水，捞起洗净。3.将水放入铸铁锅中，放入一小块羊排，放入姜、蒜、八角、茯苓，大火烧开后改为中火，将牛肉逐渐煮至酥脆。4.煮开捞出，放一边晾凉。5.取出牛肉，切成小块。6.把甜瓜切成片。7.瓜煮一会，牛肉8分熟。8.再煮一会儿，把瓜煮开就行了，加盐和白胡椒调味。

东瓜炖羊肉做法二

1.当甜瓜和牛肉准备好的时候。我的羊排很嫩但是不会长胖。让商人把腿剁碎。如果喜欢吃大块的肉，可以让店家剁成大块。喜欢吃小块的，可以让店家剁成小块。2.将冬瓜去皮，切成2、3厘米厚的块。用开水把它们煮熟。可以用近期发生率高的清淡煎锅。它非常适合煎炸和炖煮。

3.利用煮瓜间隙快速调好饺子馅：洋葱粉、少量酱油、料酒、盐、一小勺木薯淀粉、少量黑胡椒粉；黑胡椒可根据口味调整；酱油可以用香油代替，但不能太多，以免猪肉丸子因色泽过浓而失去香味。4.顺时针搅拌，加入冷水至稠糊状。

5.煮沸后，冬瓜汤微微起泡；将门浸在冷水中，用勺子舀一些饺子馅，饺子馅在双手之间来回摆动，呈圆形；6.把猪肉丸子一个个做好，慢慢放入鲜美的汤中。用手把肉丸放到河里。它们不容易被溅到。如果你把它们扔到高处，它们不仅会飞溅，还会变形。

7.所有的球放进汤里后，就变成了火。用勺子撇去泡沫，更美味；汤一旦煮开，即可灭火，以保持所有丸子的味道一致；汤中不加盐，为香菜增色增香。东瓜配羊肉丸，营养又好吃，好吃又不容易上火。

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