伴随着大家生活水平的提升，大家的吃穿住行也逐渐发生了改变，营养成分的均衡愈来愈遭受大家的高度重视。以前渐隐大家眼里的杂粮又渐渐地的走入了大家的视线。杂粮能够 预防传染病，但却较为不光滑，不容易消化吸收，因此并并不是每一个人都合适吃杂粮。

当代日常生活的精细化管理和精美化，变成众多营养成分病症的发病原因。糖尿病、痛风、高血压、乙状结肠肿瘤、肥胖症这些已经慢慢威协人类身心健康。

“杂粮”，是相对性生产加工较为靠谱和细致的谷物来讲的，关键包含谷物中的苞米、小米、黑米、高粱米、燕麦片、乌麦、麸皮及其各种各样干豆类食品，如大豆、青豌豆、赤小豆、绿豆等。毫无疑问，倡导大家适度吃杂粮能够 预防传染病。

由于甲基纤维素能够 抑止胆固醇的消化吸收，降低高血脂，推动胃肠功能，防止便秘;而B族维生素尤其是维生素b21则能够 防止脚气病。另外，许多杂粮还具备功效与作用，如乌麦带有别的谷类所不具备的“叶绿素”和“芦丁”，能够 医治高血压。

可是，假如摄取过多的杂粮也会对身体健康不好。最先杂粮自身营养成分不高，并且不易消化吸收，消化率低;次之，杂粮里含有的食物纤维可影响身体对钙、铁等营养元素的消化吸收。杂粮虽好却不适合全部群体，一些特殊体质的人就不适合常吃杂粮。

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