榆钱炒蛋是我们常品尝到的一道菜，我们了解榆钱炒蛋是十分有营养成分的，榆钱炒蛋可以具有健康养生的功效，那麼鸡蛋的功效我们是了解的，榆钱究竟是什么东西，而榆钱在我们的食疗养生上边有哪些的功效，榆钱除开配搭生鸡蛋外，还能配搭其他哪些食物，作出精致的菜式来吗?

榆钱炒蛋这家常小菜的功效能够具有补气血宁心和安神助眠止带的作用，榆钱炒蛋是我们健康养生能够选取的菜式，那麼我们应当掌握怎么制作这家常小菜。榆钱是预防疾病健康保健的好中药材。榆钱有作用和清除寒湿这种层面的作用。

榆钱炒蛋

原材料: 原 料：

榆钱100克，生鸡蛋4个，食盐，鸡精，食用油，葱段，姜片丝各适当。

制作方法: (1)嫩榆钱取下，清洗，控干水。

(2)生鸡蛋打进碗中，加食盐，鸡精，用筷子鞭打成糊。

(3)炒菜锅内加点油，加温后投葱段，姜片丝爆锅了香，捞去葱段，姜片丝，倒进生鸡蛋煸炒两下，放进榆钱，炒拌匀称，用食盐调料后就可以摆盘。

特性: 蛋色金黄色，榆钱翠绿色，香鲜鲜美，补气血宁心，安神助眠止带。

上文我们了解了榆钱炒蛋这家常小菜的作用，鸡蛋的功效我们了解，配搭上榆钱，榆钱是知名的中药材，能具有许多作用，二者配搭营养成分更为的充裕，前文还详细介绍了榆钱炒蛋的做法， 大伙儿能够自身试着。

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