普遍的美味类型比较多，在对美味挑选上，在对一些美味挑选上，也是不可以随便的开展，对一些发热量高，人体脂肪高的食材，全是要降低挑选，不然对本身身心健康，也是沒有一切益处的，那韭菜苔回锅肉是非常好之选，那样美味味儿与众不同，并且带有的维他命和蛋白也是非常丰富。

那对韭菜苔回锅肉的做法如何呢，很多人对这道美味制做步骤并并不是很清晰，因而制做的情况下都不清楚该怎样开展，这就需要对它的制做步骤先开展了解。

韭菜苔回锅肉：

原材料：五花肉350克、蒜黄80克、尖椒50克、黄豆酱2汤匙、米酒2汤匙、白砂糖1汤匙、豆瓣酱1汤勺、盐1/2汤匙、鸡精1/2汤匙、葱蒜适当

作法

1、将五花肉清洗，放进凉水锅内大火烧开2分鐘，把五花肉捞起来清洗干净。

2、另起一锅，放进五花肉，添加适量水未过五花肉，再添加米酒和生姜片，大火烧开，盖上转文火煮至8-9完善(约15分鐘，用筷子能戳透肉就可以)，捞出用凉水稍浸控干放凉。

3、将五花肉切发展约4公分，宽2公分，薄厚约为2-3mm的片状。

4、蒜黄修边成段，尖椒切成片。

5、炒菜锅烧开，下小肉炒至吐油，小肉呈灯盏窝状盛出。

6、锅内放进豆瓣酱、黄豆酱文火炒成辣椒油。

7、把小肉放进锅内略炒。

8、放进蒜黄段、尖椒，放盐、白砂糖炒至断生，加鸡精调均匀就可以。

以上便是对韭菜苔回锅肉做法详解，在对它制做的情况下，全是能够依照以上方法开展，可是要留意的是，制做这类美味的情况下，食物配搭也是很重要的，食物不可以随便挑选，要选购新鮮的，那样吃的情况下，有利于身体健康发展趋势。

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