今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊杏仁的功效与作用禁忌,以下观点希望能帮助到您。

答杏仁的功效和作用禁忌

杏仁的功效和作用禁忌。相信大家对杏仁并不陌生，杏仁具有非常高的营养价值，吃杏棚扒埋仁时也不能忘记杏仁的食用禁忌。接下来就由我带大家一起详细了解杏仁的功效和作用禁忌。

杏仁的功效和作用禁忌1

功效作用

杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地，它是一种健康食品，性苦、微温、有小毒，含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。杏仁具有止咳平喘、降胆固醇、减肥等功效。

1、止咳平喘杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

2、降低胆固醇杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

3、促进皮肤血液循环杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

4、减肥杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。所以，肥胖者选择杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。

营养价值

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将它称为抗癌之果。

1、杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。

2、研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。

3、杏仁还含丰富的黄酮类化合物(简称类黄酮)，因其分子量小，易被人体吸收，能通过血脑屏障，进入脂肪组织，所以它对人体的健康具有广泛的作用。

4、杏仁的热量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、碘、锰、锌、烟酸、铜、维生素B2与同类食物相比高于平均值。

不宜同食

猪肺杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，蛋白质含量丰富，猪肺也含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，有很高的药用价值，可以帮助人体祛痰、止咳平喘、润肠。但两者同食对肝肾功能不全或衰竭的人群会影响蛋白质的吸收和代谢，产生不良的反应，不利于身体健康。

适宜和禁忌

适宜：放疗化疗者、便秘者、咳嗽者杏仁能止咳平喘，润肠通便，适用于咳喘不止、便秘、神经系统调节不力等患者，有呼吸系统问题的人以及术后放化疗的人也适宜食用。

禁忌：消化道感染、湿热体质等人群1、杏仁有较强的“滑肠”作用，正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃杏仁。

骨折的链蚂人、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者不宜食用。

对于内火旺盛，口腔溃疡的患者尽量不要食用杏仁。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

杏仁中含有毒物质氢氰酸，毒性会透过胎盘屏障影响胎儿正常的生长发育。此外，孕妇食用杏仁会引起子宫剧烈收缩，容易导致流产或早产。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿体质较差，难以代谢掉杏仁中的氢氰甙毒素，会出现呕吐头昏现象，严重者甚至死亡。并且，杏仁是热性的，容易引起宝宝上火。

杏仁的功效和作用禁忌2

吃杏仁的好处和坏处

杏仁是一种具有两面性的食材，人们吃杏仁既有好处也有坏处，但好处远远多于坏处，人们吃杏仁可减肥瘦身也能保护心血管，而且能美容养颜，促进智力发育，但人们过多的吃杏仁则会导致身体上火，会让人们出现便秘和阴亏等多种不适症状，有时还会让人们出现食物中毒。

杏仁的功效与作用

1、预防癌症

预防癌症是杏仁的重要功效之一，因此帆为杏仁中含有丰富的苦杏仁干，这种物质能加快人体内胰蛋白酶分泌，也能促进人体内巨噬细胞再生，能增强人体自身的免疫功能，可防止人体细胞癌变，经常吃杏仁，可降低结肠癌和胰腺癌的发病率。

2、促进大脑发育

促进大脑发育，提高人类大脑功能，吃杏仁的重要功效之一，因为杏仁中含有丰富的'核黄素和左旋肉碱，这些物质作用于人类大脑后能营养脑神经，提高脑细胞活性，能促进智力发育也能提高人们的记忆力，中老年人多吃杏仁还能预防老年痴呆和记忆力减退。

3、美容养颜

杏仁还是一种能美容养颜的健康食材，它含有丰富的植物蛋白和一些天然油脂，这些物质对人类皮肤有明显滋养作用，可加快皮肤新陈代谢，而且能增加皮肤弹性，阻止皱纹生成，也能淡化皮肤表面的色斑。另外人们经常吃杏仁，还能抑制身体对脂肪的吸收，可加快人体内脂肪的消耗能让体重慢慢减轻。

杏仁的功效和作用禁忌3

杏仁壳的功效与作用及禁忌

1、杏仁壳的功效

杏仁壳是一种很硬的物质，它不能直接食用，也没有什么太明显的功效，它的营养成分多数集中在它里面的杏仁中，不过也人有说杏仁壳能止咳，平时用它煮水，能让人们的咳嗽很快好转，但这只是一种民间说法，效果如何是无从考证的。

2、杏仁的作用

杏仁壳虽然没有什么明显的功效，但是它里面包着的杏仁却有很多保健功效存在，它含有大量的不饱和脂肪酸和多种维生素，平时人们食用以后能降低三高，也能保护心脏，能有效预防心血管疾病的发生，也能预防身体早衰，另外在杏仁还能清热解毒，它对人类的呼吸道疾病也有不错的预防和治疗作用。

3、杏仁壳的禁忌

杏仁壳这种在物质含有大量的纤维，而且纤维质地很硬，是不能直接食用的，不然会伤害咽喉和胃部对身体健康不利，不但如何时，它里面含有的杏仁，还带有一定的毒性，平时不能随便食用，更不能过量食用，不然会让人们出现明显的中毒反应，对身体健康不利。

答常吃杏仁可以止咳平喘，润肠通便，润肺清火，降低胆固醇，养颜美容，抗肿瘤。虽然杏仁有许多的药用、食用价值，却不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。

拓展资料

咳嗽的人食用杏仁可以达到很好的止咳效果，它可以有着润肠通便的功效。在食用杏仁的时候，它里面含有丰富的纤维素可以帮助我们进行肺清火，通便排毒，尤其是老年的便秘患者食用会有很好的效果。

食用杏仁橘腊不仅可以帮助我们降低体内的胆固醇，而且还是可以帮助心脏病的患者降低发病的机率，所以说食用杏仁还是有一定的好处的。苦杏仁含有丰富的营养成分，可以润肤美容。苦杏仁含有丰富的挥发油，维生素B1、B2等，外用可以滋润皮肤，改善皮肤血液循环，减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老，使皮肤红润光泽，不管是如何服用都具有此功效，特别适合女性朋友。

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。是老少皆宜的养生佳品。苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。

杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。

正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、圆桥滑面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。过量服用苦杏仁，可发生中毒。表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。若不及时抢救，可因呼吸消罩衰竭而死亡。

答1、杏仁的功效与作用

（1）苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等余枣疾病。

（2）甜杏仁卜尘和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

（3）杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

（4）杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

（5）杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期竖弊拆癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

2、杏仁的食用禁忌

（1）有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用。

（2）女性体虚多白带、中老年遗精白浊、小便频数及幼儿遗尿者适宜食用。

（3）婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

（4）邪实痰多者不宜服。虚实兼夹而须服用时，可配适合当的药物。

答杏仁的营养价值

1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

2吃杏仁有哪些好处与坏处

吃杏仁的好处

1、仁中含有丰富的单不饱和酸和维生素E，这种酸有益于人体的心脏健康，而维生素E可以预防疾病和早衰，让你永葆青春。

3、杏仁含有大量蛋白质，丰富的纤维可以维持机体的饱腹感，感觉不到饥饿，可以有效控制体重。

4、杏仁还能促进皮肤微循环，使皮肤白里透红有光泽，具有养颜美容的功效，是许多女孩们的美肤圣品。

5、杏仁中含有丰富的单不饱和酸和维生素E，这种酸有益于人体的心脏健康，而维生素E可以预防疾病和早衰，让你永葆青春。

杏仁的坏处

1、内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要大亮悉是用来做药，不可当花生果来吃。

2、杏仁中含有有毒物质，过量使用可致中毒，表现为呕吐、晕倒等状况。所以切忌要适量。

3、过量服用可致中毒。产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

4、凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。

5、杏仁附有大量的脂肪酸，对于婴儿及其大便溏泻的人则可造成或加重腹泻。对于杏仁导致的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之。

3杏仁吃多了怎么办

一般来说，苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”，这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生。

每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解释放出氢氰酸100～250毫克，而60毫滚乎克氢氰酸就可以置人于死地，这也是杏树保护种子的重要手段。

所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中招的风险很大。

杏仁的毒性一般在外皮和杏尖的部位，经过有经验的老药工在熬药之前都会去皮去尖，这样才能去毒。不过一般入药的杏仁都在15克—25克之间，不会发生中毒现象。

成人一次口服生苦杏仁40-60粒可中毒，50-100粒可致死。通过小白鼠的实验换算证明，人口服苦杏仁55颗(约60g)，含苦杏仁甙约1.8g(约0.024g/kg)，会导致死亡。

苦杏仁一天不能吃超过10个，更不能生吃未经处理的苦杏仁。如果吃完觉得不舒服，用筷子、勺子或手指刺激咽喉后壁催吐，并尽快送医院抢救。

其实只要稍加处理，苦杏仁也能变得很安全。对氢氰酸含量为0.1399%的苦杏仁，用60℃温水浸泡10分钟，捞出后脱皮晒干，氢氰酸含量就下降为0.0667%。

4杏仁吃多少合适

1、杏仁有苦与甜之分，一般用的是苦杏仁，但苦的有小毒，一次服用超过三十克就有可能中毒，故一般是每次十克左右为最佳。

2、甜杏仁主要是润肺润肠，相对来说量可稍大点，但也不能多，一般一天进食10—20克为最佳。

3、另外，国内外的多项调查发现，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半;每周至少吃1次杏仁的人，患心脏病的危险性要比从不吃坚果的人低25%。

所以在繁忙的工作之余，常喝杏仁露键巧就是您最好的选择，也是孩子的最佳选择。喝一瓶大约250毫升的杏仁露，相当于吃50粒左右的杏仁。促进新陈代谢、消除便秘困扰，是您每天喝一杯杏仁露的一个重要理由。

5吃杏仁的注意事项

吃杏仁要注意营养搭配，和相宜的食物搭配起来更有利于我们补充杏仁里的营养。

与红枣搭配：红枣和杏仁都属于上好果品，二者搭配更有助于我们活血补血，可以养颜益气，适合女性。

与海带搭配：海带可以帮助我们减少色素沉淀，与杏仁相配，可以有效帮助我们的皮肤抗氧化抗衰老，保持皮肤健康和年轻。

与猪肺搭配：猪肺可以帮我们清肺，杏仁和猪肺搭配可以更好地帮助我们清出五脏毒素我们拥有健康的五脏。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对杏仁的功效与作用禁忌时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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