马铃薯和平菇全是家中常常服用的食物，把它俩配搭在一起，那样做太美味了，很多人没有吃过，外边吃不上，一点肉也没放，美味到停不住，味儿出乎意料的美味，美味可口，平菇吃起來难熟还香，健脾开胃又下饭菜，吃平菇的益处许多 ，平菇美味可口，香味沁人心脾，营养丰富。

平菇中的人体脂肪所含油酸，对身体软化血管有利。平菇具备和胃、健脾胃、补气血益肾的功能，马铃薯带有多种营养元素和碳酸盐。服用马铃薯有利于身心健康与维他命的功效是离不开的。马铃薯颇具营养成分，是延缓衰老的食材之一。这二种食物益处这么多，你也学好它，做给亲人吃否

生产平菇烧土豆疫苗

食物：平菇500克、马铃薯2个、青椒2个、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、生抽酱油1汤勺、香油1汤勺、白砂糖1/3汤勺、芡粉适当

作法：

1.准备好所需原材料，平菇投洗干净，切去伞柄，土豆去皮清洗

2.将每一平菇片成两截

3.将马铃薯切割成滚刀块，放到冷水中洗掉马铃薯表层的木薯淀粉，捞起来沥净化水，那样马铃薯就不容易空气氧化变黑

4.锅加水烧开，放入平菇绰水，将平菇绰水至变松，将平菇捞起来沥干水分备用

5.锅给油烧至7-8成热，放入土豆块炸制，将马铃薯炸制金黄色，捞起来控油补水备用

6.锅内留少量油，放入葱段，生姜沫，大蒜进行爆香

7.放入平菇煸炒匀称，淋入少量水，再添加生抽酱油，香油，少量白砂糖，煮沸，将平菇烧造进味2-3分鐘

8.放入炸好的土豆块煸炒匀称，放入青椒圈和盐煸炒匀称

9.淋入适当水淀粉勾芡，待加温至料汁越来越浓稠，料汁都包囊在食物上，熄火，盛出摆盘就可以

小提示：马铃薯切完后，放到水里洗去马铃薯表层的木薯淀粉，那样马铃薯就不容易空气氧化变黑，制做最终水淀粉勾芡，能够 改进菜式的颜色和味儿

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