米饭是用各种粗粮，搭配有效营养成分后烹制而成的一种食物。易于烹饪，营养丰富。不仅对补肾壮阳、活血化瘀、改善亚健康状态有非常好的效果，而且还有护肤的功效，女性可以适量多吃。

杂粮不能减肥。杂粮只能帮助患者减肥。杂粮的主要成分还是高纤维食物。所有成分都不能降血糖，也不能减肥。所有成分都可以提高血糖水平，都有热值。血糖水平有时升得很快，有时升得很慢。

粗粮中有很多膳食纤维。膳食纤维可以减缓餐后血糖升高，提高饱腹感，对患者肠道也有好处。所以节食者吃杂粮有利于减肥，糖尿病人吃杂粮也有利于减缓餐后血糖升高。

但是不能按照杂粮来减肥，从而达到控制体重的目的。减肥还是要减少总热量的摄入，增加总热量的消耗，让总热量的摄入少于总热量的消耗，减肥才会慢慢缓解。

减肥瘦身食用方法：

早食减肥瘦身

荷兰科学家发现，在身体饥饿之前提前进食是一种合理的减肥饮食。学者认为甘精胰岛素可以调节人体对糖原的消化吸收，对食物物质的转化和人体脂肪的堆积也有一定的抑制作用。如果在饿之前吃东西，往往可以控制甘精胰岛素的代谢。此外，在吃饭前吃主食，可以大大降低人们在吃主食时的食欲，从而减少人们的摄入量。

分食减肥瘦身

是法国营养专家在科学研究中明确提出的一种新的瘦身方法。主要规定了节食者每餐不得食用某些食材。比如，人吃高蛋白食物和高脂肪肉类时，可以吃一种蔬菜和水果，但不能喝酒，不能吃面包、土豆等碳水化合物食物。主要原因是脂肪由多种营养元素组成。人在摄入高蛋白食物的同时，并没有摄入碳水化合物，所以身体不容易升高人体脂肪，增加体重。

蔬菜水果减肥瘦身

英国科学家Dinon Onish认为多吃水果和蔬菜有利于减肥。因为肉类食物非常容易变成人体脂肪，储存在人体内，使人肥胖。水果中的蛋白质或碳水化合物不容易转化为人体脂肪。不含糖的水果蔬菜对瘦身更合理，因为那样会让身体消耗的热量高于一个人吃的蔬菜水果所含的热量。蔬菜餐是指以蔬菜、水果、新鲜水果为主导，使你完全或基本不吃谷类或肉类食物，用于大幅度降低膳食总热值和人体脂肪的摄入。

提早用餐

根据英国科学家罗纳德卡迪的科学研究，“进餐时间的选择和休息时体重的调整，比人体摄入饮食的数量和质量更为关键。”因为身体的基础代谢在一天的不同时间是不一样的。一般来说，早上起床后，基础代谢逐渐充沛，在早上8:00-12:00达到最高点。所以减肥的人可以把吃饭时间提前，6点前分发早餐，10点左右分发午餐，这样可以获得极佳的减肥效果。

肉食减肥瘦身

这就是阿特金斯博士首创的低碳减肥法，在中国也被称为肉类减肥法。阿特金斯认为，如果你想减肥，你最好吃有蛋白质的食物，但你不能吃所有的碳水化合物食物。他认为控制碳水化合物的膳食营养比低脂、高糖、高热量的膳食营养更有利于健康，控制碳水化合物的膳食营养也有利于改善心脏病等症状。他的减肥基础理论被广泛关注，并被百万成功减肥人员证实，科学研究是合理的。

苹果减肥瘦身

一周之内，前五天的日常饮食和平时一样。第六天，减肥者不要吃其他食材，只吃苹果。可以把事先准备好的1000克苹果分成四五份，每次吃一个当晚餐。第7天，减肥者要提前准备750 ~ 1000克牛奶(包括酸奶)，分成8等份，一次只喝一杯，不要当晚餐，其他食材也一样不吃。

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