鱼胶瑶柱瑶柱对学生、员工、加晚班者，或神经躁动不安定形、双眼易疲劳、肩背痛、头痛等情况的人，能够持续吃几日瑶柱来填补身体的损害。瑶柱萝卜汤，汤鲜爽口，营养成分高，是一道适合一家尺寸食用的补汤。鱼胶针对女士有非常好的滋补养生功效，因此鱼胶瑶柱炖猪瘦肉非常合适孕妇。

鱼胶瑶柱炖瘦肉的做法

1，虽然用开水侵泡可以加速泡软，但是另外鱼胶里边的胶原蛋白粉和其他营养元素都是被热小水泡出去；侵泡時间不可以太长，要不然鱼胶的营养成分会外流，泡至彻底变松就可以。

2，捏一下，变松了就捞出。

3，把鱼胶裁开，尺寸依照本人爱好，用冷水把鱼胶洗干净，鱼胶內部一些脏东西的把它切除。

4，焯水，沸腾把适当生姜片放入开水中，水开后歇火，随后把鱼胶倒入，1分鐘上下。目地：辟腥。

5，把鱼胶捞出，低温河，控干后放着预留。

6，把鱼胶捞出，低温河，控干后放着预留。

7，把需要的其他食物洗干净。小枣：喜爱甜一点的放2个，不喜欢很甜的放一个；瑶柱自己是放6颗的，800ml的水，放多了汤会较为咸；猪瘦肉我的是猪剪肉，切割成小小的一块，放3块就OK；生姜片适当，辟腥。

8，先把猪瘦肉、瑶柱、小枣、生姜片放入炖锅，添加800~1000Ml冷水（冷水），把外盖盖上。

9，先放锅里边炖1钟头，鱼胶在1小时后再装进去一起炖40分钟。基本原理：鱼胶假如一开始就装进去一起炖得话，炖的時间过长，鱼胶会化掉，就不可以一整块吃完，煲汤全过程常用時间100分鐘。大获全胜！

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