今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊高血压饮食禁忌,以下观点希望能帮助到您。

答1．忌长期食用高胆固醇食物高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等)，这是因为：

(1)经过动物实验和人类饮食习惯的调查，肯定高胆固醇的食物与动脉硬化的发生和发展有关系。

(2)进食的数量可直接影响血液中胆固醇的水平。血液中胆固醇增高后，便容易沉积到血管壁中而发生动脉硬化。

不过，如果是年轻而且症状轻的高血压病患者，几次测定血液中的胆固醇的数值又都不高，加上体型也不过于肥胖，其脂肪类食物的摄入可不必过分限制。但年龄在40岁的高血压病病人，即使血液中的胆固醇的数量不高，目前也还没有并发动脉硬化症，仍应摒弃富含胆固醇的食物。

荤腥食物(含动物性脂肪的食物)都或多或少含有胆固醇，对高血压病特别是动脉硬化的病人是很不相宜的。但也不必视如“猛虎”，全加禁忌，而应该根据血中胆固醇含量水平及是否有动脉硬化等情况，适当予以控制。一般应选择每100克食物中含胆固醇在100毫克以下的食物为好。

2．忌食各种蛋黄各类蛋黄中胆固醇值较高是必须注意的。胆固醇侵入血管壁，粘附在血管壁上，引起组织上动脉硬化，其结果是导致心肌梗死的危险性提高。

确实，最近人们吃各种蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食品的机会多起来，与脑出血(脑中风)比较，心肌梗死的可能性增多起来。

无论如何，各种蛋类的蛋黄不宜为食。

3．忌饮食过饱人体所需的营养素，要靠饮食来获取。因此，保持良好的饮食习惯是很必要的。但是，长期饱食并不是良好的饮食习惯，长期饱食对人体健康是无益的。

现代医学认为，经常饱食，会使胃肠的负担加重，使消化液供应不足，甚至会引起消化不良。

每餐饮食过饱，血液过多地集中在胃肠，使心脏、大脑等重要器官相应供血不足，以致使人感到困乏，工作效率下降，冠心病患者还容易引起心绞痛发作。

长期饱食，摄人的营养量超过身体的需要量，不但会有过多的脂肪贮存在体内，而且糖和蛋白质也会在体内转化成脂肪贮存起来，贮存的这些脂肪大多分布在皮下、肝脏、腹壁以及腹腔内的大网膜和肠系膜上，会造成腹压增高、腹壁肌肉松弛、腹部向外突出。这样不仅走路困难，而且稍微活动一下就会气喘。体内积存的脂肪越多，活动就越困难。

医学研究认为，长期连续饱食不但不利于人体健康，而且会使人未老先衰，缩短寿命，并会诱发胆石症、胆囊炎、孙历糖尿病，特别是对脑力劳动者的不利影响更大。

因此，饮食要讲科学，不宜长期吃得过饱。

4．忌过量食用肥肉有些人喜欢吃肥肉，其理由是肥肉香，好咀嚼，然而，肥肉吃多了对人的身体健康不利。

因为肥肉是含有饱和性脂肪酸的动物性脂肪，食用过多会使血液中的胆固醇含量增高，胆固醇沉积在动脉内壁上可造成动脉硬化，如冠状动脉硬化，可引起心绞痛，心肌梗塞；脑动脉硬化，可因脑缺血而引起头晕、头痛；动脉血栓形成或破裂时，可引起脑血管溢血，就是我们常说的中风；肾动脉硬化，可引起顽固性高血压病；四肢动脉硬化，可引起肢体坏死。另外，过多地食用动物性脂肪还可引起胆囊炎、胆石症、胰腺炎等疾患。老年人容易形成动脉硬化，如果特别喜欢吃肥肉，就更加速动脉硬化的进展，同时，消化机能差的人，也不适合过食油腻。

5．忌盲目减肥医学界普遍将超重和肥胖确认为高血压发病的重要原因之一。虽然并非所有肥胖者都有高血压，但总体上，体重越大，平均血压也越高，而且肥胖本身和高血压一样，也是发生心脑血管病的一个危险因素。所以，控制体重已经成为高血压病患者降低血压的一个重要途径。

据统计，每减轻体重1千克，血压就会下降1~2毫米汞柱。这对于患有高血压病的肥胖者来说，无疑是一个福音——假如他们能连续累计减少体重10千克，血压高大有恢复正常的希望。

一般来说，肥胖与饮食有密切关系，基于这种原因，有人为了降压而减肥，又为了减肥而盲目地控制饮食。殊不知，这样对身体是不利的。因为一旦出现营养不良，不但血压没法降低，反而会引发其他毛病。生活中诸如此类的例子屡见不鲜，就是盲目减肥的结果。

其实，除了控制饮食，减肥(重)还有三大法宝：体育锻炼，一定的工作压力和适当的睡眠时间。这些方法无毒副作用，花费少，只要长期坚持，同样也能起到减肥的效果。专家提倡每周进行体育锻炼3次，每次20~30分钟，以体力能耐受及微出汗为宜。对于亏困平时不运动者更应循序渐进。切忌一次过劳，半途而废，因为这样容易引起反弹。

6．忌饮酒过量大量的研究事实表则空搜明，饮酒过量(按国外的标准指每日超过30毫升酒精，相当于600毫升啤酒，200毫升葡萄酒或75毫升标准威士忌)可以使血压升高并使冠心病、中风的发病和死亡率上升。

研究表明，饮酒使血压升高的原因，与酒精引起交感神经兴奋，心脏输出量增加，以及间接引起肾素等其他血管收缩物质的释放增加有关。同时，酒精能使血管对多种升压物质和敏感性增加，从而致血压升高。

另据研究发现，长期大量饮酒还会造成心肌细胞损害，使心脏扩大而发展为心肌病；还可诱发酒精性肝硬化，并加速动脉粥样硬化。因此，已有高血压或其他心血管疾病的病人一定要忌酒。不过，传统医学认为，少量饮酒可扩张血管、活血通脉、助药力、增食欲、消疲劳。同时，一些针对病症的药酒可以少量饮用，特别是中风后遗症和冠心病患者可适当选择某种药酒饮用，但要将量控制在最低限度。已有饮酒习惯的成年人，应限制饮酒量，每天白酒最好不超过50克。

7．忌食盐过量限盐以后可减少血容量，减少血管壁钠含量，降低小动脉对缩血管物质反应性，降低外周血管阻力，从而使收缩压和舒张压均下降。

实验研究表明，食盐摄入量与平均血压值呈正相关，食盐摄入每日减少3．5克，收缩压即可下降3~4毫米汞柱(0．4~0．5千帕)。这种效果在老年高血压患者和血压较高的人中尤其显著。

限盐不仅能降血压，而且可相应减少降压药物的用量。一般主张，每日食盐量宜控制在5克左右。同时也要注意减少酱油、味精等含钠食物之用量。

8．忌饮水过多或过少水是人体必不可少的营养成分。对于高血压病患者，水更是具有特殊而至关重要的作用。

高血压病患者本身极易出现血管失去弹性引起的血管壁变厚，血管内腔狭窄，以致出现血液循环不良的现象。与此同时，一些老年患者的血液本身也变得与年轻时不同，红血球与自血球等固体成分占的比率增高，尿素与尿酸等代谢产物的排泄不良，所以血液黏度增加。

粘度增高的血液勉强地通过动脉硬化血管的管腔，容易引起血管堵塞，形成脑血栓，导致脑梗塞和心肌梗死。

医学认为，血液是由45％的红血球与白血球成分及55％的含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质的血清液体成分组成的。除了红血球和白血球的比率增高引起血液黏度增加外，血液中的脂质增加，也会使血粘度增高，影响血液循环。多余的脂肪贴在血管壁上极易引起动脉硬化。

可是，减少过多的脂肪需要时间，而高血压病患者又不能有效避免动脉硬化，惟一可以改变的，就是设法使血液保持畅通，改善血液循环。

研究表明，补充水分是改善血液循环的有效途径，因为水可以稀释血液，使血液恢复流畅的状态；反之，如果不能及时补充水分，则会进一步促使血液黏度增加，从而引起血压升高，甚至形成脑血栓。同时，人体缺失水分也会使大便干燥，容易引起便秘，这也是导致血压升高的重要原因。

不过，一次饮水过多，很容易在短时间内增加血液循环量，从而引起血压一时性上升，所以，高血压病患者一天之中应多饮几次，每次少饮一点，一天饮水总量合计在1000～1800毫升左右最好。

9．忌饮咖啡因高血压患者应远离咖啡因，尤其是在情绪紧张的时候，因为压力加咖啡因对高血压有相乘效果。

根据美国高血压杂志发表的一篇报告，在情绪处于压力状况之下的时候，咖啡因会把血压推高到不利健康的程度。

研究人员在报告中说，单是咖啡因就能使血压上升，咖啡因再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果。

他们说，有家族高血压病史的人，也就是所谓的高危险群，在摄取咖啡因后，血压上升最多。

一般而言，单是咖啡因就能使血压上升5—15毫米汞柱，比如，原来血压是120／60的人，在摄取咖啡因后，可能上升至135／75。血压超过140／90时，对健康就有不利影响。

研究人员还说，有些人在情绪紧张时喝咖啡，其实这是错误的做法。高血压的危险群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。

另外有些长年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡之后，血压升高的时间可长达十二小时。

10．忌热量无控制国内外营养学界通过大量的研究发现，过多摄取某些营养素，会降低患病病人的抵抗力，并使疾病加重。我们的身体是由上百亿个细胞所构成的有机体，每一个细胞就像是利用营养物质和氧产生能量的化工厂，又像是不同形式能量的转换站，如肌肉细胞能够把热能转化成机械能，使人产生力量去做工。可是，在正常情况下，人体的热量需要是与食欲相适应的，当正常食欲得到满足时，其热量需要一般也可满足，体重可以维持不变。假如热量供给过多，就会引起体重增加。单从这一方面来讲，高血压病人就不应该忽视日常饮食中对热量摄入的控制。

研究表明，心血管方面的发病，以任意进食动物脂肪者为多。作为已患有或者具有发生高血压病倾向的人，其体内的脂肪组织本来就逐渐增加，而其他活动性组织则相应减退，整个机体的代谢水平降低，加上多数高血压病患者都年龄偏高，体力活动趋少，所消耗的热能也相对减少。因此，高血压病患者应该重视控制热量摄人。

按照国际推荐标准，以20~39岁正常人的热能需要量作为基数，随着年龄增长，人体所需的热量应依次递减，即40～49岁者减少5％，50～59岁者减少10％，60~69岁者减少20％，70岁者减少30％。正常情况下，高血压病患者也可以此为参考。此外，据研究成果表明，正常健康人，一日三餐的合理分配方案是：早餐占当天总热量的309／6~40％；午餐占40％～50％；晚餐占20％～30％。高血压患者亦应根据此标准来合理搭配饮食结构。

11．忌饮食中缺钾最近，来自美国加利福尼亚州蒙特里的美国心脏病学讨论会上的报告指出，高血压的典型特征是动脉壁增厚，但当给予足量的钾后，动脉壁便不再增厚，这主要是钾对血管有保护作用，可防止动脉壁不受血压的机械性损伤，从而降低了高血压病和中风的发病率。

其他国家的许多学者也对钾与血压的关系进行了研究，结果发现尿钾与血压呈负相关。更有趣的是一些地区较原始的人群以“草木灰”(含氯化钾)代替食盐，这些人群由于采用低钠高钾膳食，血压很低。而美国东南部的黑人饮食习惯低钾，他们中风的发病率，比全国平均水平高18倍，这些现象均证实了钾与血压有密切关系。

由此可见，高血压病人适当增加钾的摄入量是有益的。值得注意的是，有些高血压病人由于持续服用利尿剂、降压药，使排尿增多，钾随之排出，发生低钾倾向的可能性更大，所以，服用这类药物治疗的病人，更应注意补钾。补钾的方式主要分药补和食补两类。

药物补钾，常首选氯化钾，这主要适用于服用利尿剂降压药治疗的病人，而食补则适用于所有高血压病人，包括那些轻度高血压，尚未服用降压药物治疗的患者。

食物补钾，主要是多食含钾丰富的食品，主要有瘦肉、牛肉、鱼类及其他海产品、小白菜、油菜、黄瓜、西红柿、土豆、橘子、香蕉、桃、葡萄干等蔬菜与水果。

据美国高血压研究会临床试验证明：钾离子可促进新陈代谢、促进钠离子排出，扩张血管，降低血压。高钾食物有降低血压防止动脉胆固醇沉积、预防脑溢血和保护肾脏、心脏的作用。

12．忌饮食中缺钙钙与高血压也呈负相关。饮食中如果缺钙可以促使血压升高。研究资料表明，平均每日摄钙450~500毫克者，患高血压的危险性是每日摄钙1400～1500毫克者的两倍。研究资料也证明，每日补钙1000~1400毫克可以降低血压，并可使轻度高血压患者血压恢复正常。

补钙可以增加排钠，从而可减轻水钠潴留。补钙有利于防止钠对血压的升高作用。

我国居民膳食中钙摄入量低于西方膳食。约有2／3的地区，人均每日摄钙不足600毫克，导致高血压发病率的增高。这主要是因为我国膳食中动物性食品少，尤其是奶及奶制品少，而以谷类为主。每百克牛奶含钙120毫克，而每百克谷类含钙为10~30毫克。

答对于高血压患者来说，平时要注意稳定血压，除了服用一些降压药，还要注意自身的饮食，有一些饮食禁忌，对于高血压患者来说，有些食物不宜吃，对自身身体可能会产生更严重的危害，那么高血压有哪些饮食注意事项？高血压患者的饮食禁忌事项有哪些？

1、高血压饮食注意事项

(1)注意事项一

饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。

(2)注意事项二

高血压病患者千万不要喝浓茶，尤其是浓烈的红茶。因为红茶中含有的茶碱成分特别高，一旦饮用就可能会引起大脑兴奋不安、失眠心悸等不适症状，从而导致血压上升。

而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

(3)注意事项三

高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。

其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚租掘阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。

(4)注意事项四

食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。

(5)注意事项五

不要食用辛辣或者精细的食物，因为辛辣和精细食物可以使大便干燥难排，很容易导致大便秘结。那么患者在排便的时候，会使腹压升高，从而使血压骤升，诱发脑出血。所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。

(6)注意事项六

高血压病患者应限制或禁用动物蛋白（如动物肝脏、蛋类）的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黄酸、酪氨酸等）有降压作用。

(7)注意事项七

高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能弊袭核食物。

(8)注意事项八

鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。

2、高血压的误区

一、贫血不会患高血压。贫血通常是指外周血中血红蛋白浓度、红细胞计数和(或)红细胞压积低于同年龄和同性别正常人的最低值，而高血压则是常见的心血管疾病，是指血压超过正常标准。贫血和高血压是两个完全不同的概念。

二、身体瘦不会患高血压。超重是血压升高重要而独立的危险因素，但高血压的发病机制有多种因素参与，包括遗传、环境、解剖、适应性、神经内分泌系统等因素。因此，无论身体偏胖或偏瘦，都应定期检查血压。

三、青少年不会患高血压。高血压是中老年人多见的一种疾病，由于近年生活水平提高，生活节奏加快，高血压发病率逐年上升，特别是青少年发病率悄然增加。通过对14万青少年体质调查发现，男女学生中有相当数量的血压偏高，且男15岁、女14岁后有明显增高趋势。

四、每天中午血压最高。人禅吵们受中午血最“旺”观点影响，认为一天当中中午血压最高。其实，正常人群及高血压病人昼夜血压都呈“双峰一谷”的变化，即上午8—9时、下午4—6时两个高峰，半夜2—3时为低谷。

五、降压药会把血压降得过低。人体中存在着十分精致而又微妙的血压调节系统，能确保血压维持在正常水平。血压降至正常后，医生会酌情减少降压药量，适当的维持量不但不会把血压降得过低，还能有效地保护心、脑、肾等重要器官。

六、可自我诊断自我治疗。对高血压的治疗需要个性化，降压药一定要在医生的指导下服用，切不可擅自做主，自行选药换药，也不能凭自己感觉服药。

七、血压降了可自行停药。很多患者在服用了一段时间的降压药后，就自行将药停了。但是，服药不规律会造成血压波动，长期血压波动会诱发中风、心肌梗死等心脑血管急症。

八、降压药需不停更换。降压药不仅极少产生耐药性，长期服用还对心脑肾有保护作用。因此，只要现在服用的药如果有效，就不必更换降压药物。

九、用偏方可治高血压。高血压治疗没有偏方，只有规范的药物治疗才是最有效的降压措施。

答高血压是慢性病，需要长期调理，饮食对高血压患者来说很重要。有些食物会使血压升高，高血压患者要避免食用。下面我就带大家一起来详细了解下高血压有什么饮食禁忌吧。

高血压饮食禁忌有哪些

1、忌菸

高血压患者要忌菸，香菸中的尼古丁，能 *** 心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。

2、忌酒

饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、忌胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、忌长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。

3、忌浓茶

高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、忌不安、忌失眠、忌心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

4、忌鸡汤

鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。

5、忌肥肉

肥肉中含有大量的脂肪，当人体摄入这些脂肪后，一些脂质容易在血液中沉淀，慢慢的会增加血管的负担，高血压患者一般有血管硬化或者血管狭窄的现象，吃肥肉无疑会加重血液回圈的负担。所以尽量不吃肥肉，如肥猪肉，肥牛肉等。

6、忌狗肉

高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他型别的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。

7、忌动物蛋白质

高血压病患者应限制或禁用动物蛋白***如动物肝脏、忌蛋类***的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、忌牛奶等。某些蛋白***如氨基乙黄酸、忌酪氨酸等***有降压作用。

8、忌多盐食物

食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。

9、忌辛辣食物

常见的辛辣食物有葱、忌大蒜、忌生姜、忌芥末、忌韭菜、伏做空忌辣椒、忌桂皮、忌八角、忌洋葱等，高血压患者尤其不能食用辣椒。辣椒属于热性食物，倘若高血压患者有发热、忌便秘、忌疼痛等症状，食用辣椒后会加重症状，抵消降压药物起到的疗效。

高血压吃什么好

1、茄子

茄子不仅做法多样，营养丰富，还适宜高血压患者食用。这是因为茄子含有丰富的维生素P和皁甙等物质，经常食用能够帮助降低人体胆固醇，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的保护心血管的功能。

茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。与苦瓜同食，苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

2、芹菜

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。芹菜是众做周知的降压蔬菜，芹菜之所以能降血压，主要是因为它能对血管产生影响，能过帮助扩张血管，达到降血压的效果。

常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压缺瞎、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。人们吃芹菜时应注意两点：一是芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀;二是芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。

3、南瓜

南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。南瓜中含有的多种矿质元素，如钙、钾、磷、镁等，都有预防骨质疏松和高血压，特别适合于中老年人与高血压患者。

南瓜的皮含有丰富的胡胡昌萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品 *** ，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动食物消化，适宜于胃病者。

4、脱脂牛奶

高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时，其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定。最有效、最常用的补钙食品莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且也含有丰富的其他矿物质和维生素。

脱脂牛奶能限制脂肪的摄入，同时丰富的钙和维生素D，也能起到降血压的效果。据医学实验，这种物质的结合能帮助降低3%-10%的血压，能够降低心血管疾病的发病率。患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，以及糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人应该喝脱脂牛奶。

高血压食疗方

1、芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

2、绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

3、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。

4、银耳山楂羹： 银耳20克，山揸糕或山揸片40克，白糖1匙。将银耳冲洗后，冷水浸泡1日，全部发透，摘洗干净，放入沙锅内，并倒入银耳液。山楂糕切小方块，与白糖同加入银耳锅内，炖半小时，至银耳烂，汁稠成羹离火。当点心吃，或临睡前食，每次1小碗，每日1-2次，2日食完。

5、紫菜降压五味汤：紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。同煮为汤，调味食用。

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答1

高血压患者不能吃哪些食物

对高血压患者不利的食物有很多，主要有牛髓、狗肉、羊髓、肥猪肉、猪肝、猪肾、鸡肉、鸭蛋、醍醐、胡椒、白酒、食盐、人参等。凡血压升高者还应少吃或不吃各种蛋黄，动物脑、肝、肾以及肥肉、猪油、虾子等高脂肪高胆固醇食物，忌饮白酒、吃腌菜及辣椒、川芎和吸烟等。

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高血压患者的饮食禁忌

高血压患者忌多吃盐

虽然目前还有不少农民朋友没有意识到盐摄入过多对健康的不利影响，但是专家告诉我们吃盐过多是引起高血压病的重要因素。食盐就是氯化钠，吃盐过多，血物昌纯液中钠离子浓度较高，需要超出正常量的水去稀释，以保持血钠（血液中钠离子）的相对恒定的浓度，这就使得人体血容量增加。血容量增加与血压升高成正比。由于血容量增加，从而导致血压升高，说明高血压的发病与吃盐多少有密切的关系。另一方面，由于吃盐过多，导致血容量增加，而血容量的增加，又加重了心脏的负担，最终造成高血压性心脏病。因此，高血压患者应以低盐饮食为宜，每日吃盐总量控制在5～6克左右为佳。

高血压患者忌吃高脂肪食物

高脂食物指的是含脂肪量较高的食品，如肥肉、油煎及油炸食物等。高血压农民患者长期吃高脂食物，可引起血脂增高，脂质沉积附着于血管内壁，形成动脉粥样硬化，血管弹性减弱，血流外周阻力增大。血压升高的原因一是与心输出量（即每分钟心脏排出的血量）成正比；二是与血流的外周阻力成正比。外周阻力增大，血压必然进一步升高，从而促使高血压病情加重，出现头痛、眩晕、失眠、烦躁等症状，甚至或发生脑梗塞或脑溢血，出现偏瘫、语言不利、嘴歪眼斜等症状。

高血压患者忌过食动物蛋白

高血压病农民患者应限制或禁止动物蛋白（如动物肝脏、蛋类等）的摄入，因蛋白质代谢所产生的有害物质，可引起血压波，动。所以平常饮食应选用具有高生物效价的优质蛋白，如鱼肉、牛奶等迅芹。而某些高效价的蛋白（如氨基乙黄酸、酪氨酸等）也有降压的作用。

高血压患者忌大量饮酒

一些患者总是难以抵挡美酒的诱惑，不顾自己的健康情况，冒险饮酒，这是十分有害的。饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此，高血压患者应忌过多过量饮酒。

高血压患者忌饮浓茶

适量罩咐饮茶，有清血脂助消化的作用，但是高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为浓茶中所含的茶碱量高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适症状，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

答高血压禁止吃刺激性食物、过咸食物、高胆固醇食物、高热量食物、饱和脂肪酸含量高的食物。

此外，高桥竖血压患者朋友平时也要尽量避免肉汤类食物，因为肉汤中含氮浸出物较多，这类物质能促进体内尿酸增多，从散首而加重心、肝、肾等脏器的负担，对高血压患者来说影响很大。

得了高血压想要控制血压，除了科学的用药，还离不开日常的饮食习惯。如果饮食上不注意，即使经过再好的治疗，吃再好的降压药，降压也是徒劳。因此，高血压患者敏掘大朋友们应该管住嘴。

对于高血压饮食禁忌，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看窝牛号的其他内容。

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