说起地山仙，我坚信很多人都不知道地山仙是什么。实际上，地山鲜是由三种配料制成的菜，如土豆、四季豆和辣椒。它不仅营养丰富，而且味道鲜美，因此被称为地山鲜。地山鲜的做法并不复杂，在家就可以轻松制作。那么地山仙的做法是怎样的呢？三弦全套法门包括哪些法门？

三鲜是一道美味的菜肴。一般可将各种食物切成薄片，放入锅中快速油炸，再加入其他调味品制成。下面回答一下《地山仙全集》中有哪些做法。

菜肴游戏攻略

三鲜是一道常见的菜，做法简单。三鲜的味道属于生活的味道，做法属于烹饪，可以根据自己的口味习惯调整重点。主料是土豆，青豆，辣椒。有“炒、炖”两种方式。

三弦实践全集

模式一

材料：四季豆100克，辣椒1/2个，青椒3个，土豆150克，姜1小块，蒜5瓣，木薯淀粉适量。调料：植物油500g(实际用量30g)，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，鸡精1/2茶匙。

练习：

1.先将土豆去皮，再将土豆、四季豆、辣椒洗净，切成同样大小的滚刀块。将木薯淀粉放入碗中，加入适量水搅拌均匀。2.姜切碎。3.将蒜末切碎。4.锅里加点油，烧开，把四季豆和土豆炒到橙色，然后捞出沥干油。5.锅内留少量底油，用晨椒和姜沫翻炒，然后将四季豆、土豆等调味品倒入锅中。出锅前放蒜，倒入木薯淀粉，水淀粉会变稠涨起。

模式2

材料：土豆(150克)，绿豆(300克)，

辣椒(100克)。调味品：食用油(100克)、生抽(10克)、白糖(3克)、盐(3克)、小葱(10克)、大蒜(10克)、木薯淀粉(5克)。

练习：

1.一个土豆，一个绿豆，一个半辣椒。这是第一次尝试，了解后可以按比例增加。2.将土豆切成片或稍厚的片。根据你的爱好，豆丁滚刀不一定要很小。随意切辣椒。如果画面美观大方，剪棱形片。3.油是热的，油是用来炸土豆的。所以新手看到的时候，可以摸摸土豆，然后丢到锅里，略多，大概是1.5个土豆块的长宽比。4.水温80后，将土豆放入锅中炒熟。一般一个土豆的量在3: 30到3: 00左右。拿出来，放青豆进去。一般来说，四季豆都是炒到橘黄色的，但是我觉得四季豆太软了，所以我一般都是炒三分钟到三分钟，然后捞出来，放入辣椒，马上捞出来。三样东西装在一个盘子里。5.沥干油，再次加入少量油和葱，拍蒜。有时间的话可以把蒜末倒进去，让它变香。6.将三鲜倒入锅中，然后按照通常的烹饪顺序，做酱油(生抽)、米酒、味精、盐。如果有肉汤(如骨头汤、猪脚汤)，可以吃一勺。不要大火煮一分钟，然后加入少量木薯淀粉(燕麦粉和水淀粉)稍微翻炒。拿着锅开始吃。

模式3

原料：四季豆1串、土豆1个、青椒1个、葱花15g、蒜泥30g。调味品：酱油2汤匙(10Ml)，糖1/2汤匙(3g)，盐1/4汤匙(1g)，米酒1汤匙(15ml)，冷水2汤匙(30Ml)，燕麦粉1汤匙(15ml)，香油1/4汤匙(1ml)。

练习：

1)

将土豆去皮，切成0.3厘米厚的薄片。茄子清洗干净后，去蒂，用滚刀切。青红椒去蒂去籽后，切成三角片。将葱和蒜切成小块备用。2)取一个小盘子，倒入酱油、糖、盐、米酒、冷水、茴香粉，做成酱汁。3)锅里多倒点油。大火加热至八成热时，将土豆块、四季豆煎成橘黄色捞出。4)锅中留点底油，大火加热，油七成热时，放入葱花和半个蒜泥。炒出香味后，加入炒好的土豆块、青豆和青红椒块，翻炒30秒。5)最后倒入事先调好的汁液，用大火快速翻炒1分钟，撒上另一半蒜泥后出锅。

看了上面关于《地山仙全集》收录了哪些做法的详细回答，我坚信大家已经有了一定的了解和认识。三鲜好吃，爽口。在家老少皆宜。它营养丰富，味道很好。你还在等什么？这个星期天，试着用中药为你爱的人做这道美味的小吃吧！

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