咸猪骨大家都了解是啥，便是把猪骨头历经腌渍之后获得的。瑶柱是什么，很多人也不知道，瑶柱便是瑶柱，沿海城市的大家习惯性叫它扇贝丁，每一只海蛎子砸开之后仅有小拇指顶尺寸贝丁，历经风干解决就变成瑶柱。之前瑶柱全是供品，仅有皇上老儿才可以享有品味的佳品。

伴随着人工服务喂养技术性的取得成功，瑶柱各大超市都卖的，瑶柱走入家家户户的千家万户家。可是大的瑶柱還是较为难求。瑶柱能够和其他食物配搭作出许多的食材，咸猪骨瑶柱粥便是一道非常好的特色美食。

咸猪骨瑶柱粥

主要材料：稻米1.5烧杯，瑶柱6粒。猪排骨500g。

辅材：油适当，盐适量。

流程

1.稻米清洗后用3汤勺食用盐，适当的食用油腌渍30分钟。

2.将猪排骨开展切片解决以后，向里边放进适当的盐，开展腌渍。時间更长一点，至少五个钟头哦。

3.石锅里添加四分之三的冷水，火灾烧开。

4.水沸腾后，将米和猪骨头添加在其中。

5.将盖子盖起来，随后开火灾开展烹制至烧开情况，随后用汤勺将出出气孔盖起来，那样能够具有预防粥水外溢。

6.烧开后添加清洗过的瑶柱。

7.最终将火头转成文火，随后還是将出出气孔用汤勺遮住，再再次煲上90分钟就可以服用了。

小提示

1、咸猪骨，最少提早5钟头用盐腌渍进味。

2、瑶柱无需侵泡，清洗后立即放入粥里煲。

3、用铁汤勺挡住石锅盖的出出气孔，能够合理地防止粥水沸腾时外溢。

瑶柱煮粥是很滋补养生人体的，并且常常喝汤对胃也很有益处。这款咸猪骨瑶柱粥的作法也非常简单，大伙儿能够在闲暇的情况下自己做。瑶柱的营养成分比较丰富，它带有很多的蛋白，而且发热量也极低，因此 针对减肥瘦身女士而言，是特别适合服用的。

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