天空晴朗，天空没有一丝云彩，太阳晒得路面滚烫；一阵早寒吹来，它从地上卷起来一股热，火烧火燎的让人昏昏欲睡。杂草抵挡不住太阳的暴晒，叶子被折成了薄片。每天下午，大家总是非常非常容易精神疲惫，就像刚睡醒一样，头晕目眩，不愿意蹦出来。就连林子里的鸟儿都张着嘴在树上歇息，也不想把它们扔出去当食物。金京迈《欧阳海之歌》

春分时，白天和黑夜平分。此时，阳光直射地球赤道，春光明媚，草长莺飞。但此时气温并不稳定，经常忽冷忽热，变化不定。春季非常容易引发一些流行性疾病，需要注意，尤其是在饮食方面。春分如何满足食欲，吃得更健康？

春分节气健康养生必知9款食材：

香椿芽清热去火健胃消食

春季不同季节的香椿芽香气浓郁，嫩脆可口，口感和营养成分最佳。而且在中药中，香椿芽味微苦，性寒，有清热去火、健胃消食、行气的作用。由于香椿芽特有的香味，可以起到很好的健脾、健脾、增进食欲的作用。通过现代科学研究发现，香椿芽中含有大量丰富多彩的维生素E，因此香椿芽还具有很强的抗衰老作用。

但要提醒我们的是，由于香椿芽中的磷酸盐和亚硝酸钠高于普通蔬菜和水果，所以在烹饪时最好将香椿芽用开水焯一下，这样会最健康。

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