丝瓜和牛奶都是常用食材，所以有时候会一起服用。丝瓜和牛奶营养丰富，但是能不能一起吃？

丝瓜能够和牛乳一起吃吗

牛奶和丝瓜可以一起吃，但并不矛盾。由于丝瓜和牛奶都是寒性食物，建议牛奶加热后再喝。丝瓜要清洗干净，最好不要直接生吃。

吃黄瓜的忌讳

丝瓜，如促进新陈代谢，可以治疗晒伤，雀斑和皮肤过敏。丝瓜还能清热解毒，利尿，防止便秘。新鲜丝瓜中含有的丙炔酸可以合理的阻止糖原转化为人体脂肪。因此，经常吃黄瓜对减肥和预防冠心病大有裨益。

1.不适合生吃不干净的丝瓜；

2.不宜加碱或高沸后服用；

3.不宜弃汁做馅服用；

4、不适合吃挑食的；

5、不适合与朝天椒、西兰花同食；

6.不宜与菜花、青菜、西红柿、沃甘同食。

牛乳的忌讳

桔子与牛乳

喝纯牛奶前后1小时左右，不适合吃橘子。牛奶中的蛋白质一旦遇到橙子中的水杨酸就会凝固，影响牛奶的消化吸收。在这个时间范围内不适合吃其他酸性水果。

水果汁与牛乳

牛奶中80%的蛋白质是乳清蛋白。当牛奶的ph值低于4.6时，很多乳清蛋白会凝结、沉淀，无法消化。严重时可能会引起消化不良或腹泻。所以不适合在牛奶中添加果汁等酸碱性饮料。

牛乳与糖

牛奶中的磷酸氢钙在加热标准下会与葡萄糖发生反应，转化为有害的磷酸氢钙，对身体有害。鲜奶煮的时候没必要放糖。牛奶煮开冷却一点再放糖也不迟。

牛乳与朱古力

牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力富含草酸。两者一起食用，会融合成不溶性草酸钙，大大影响钙的消化吸收。甚至头发干枯、急躁、腹泻、生长迟缓等。

牛乳与药

用牛奶吃药是大多数人都犯过的不正确的常识性问题。牛奶中的钙会溶解药物的药力，所以我们吃药的时候不需要马上用牛奶吃药。吃药还是要选择温开水。因为温开水中矿物质很少，不容易改变药物的结构。如果用牛奶吃药，不仅不能补钙，还会失去药效，不利于身心健康。

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