土尔其是一个大伙儿了解的弱国，国尽管小，可是土尔其的炭火烤肉确十分知名，土尔其的烤肉的做法所有是设备化。土尔其的炭火烤肉用的是牛羊肉，把肉先作为料腌渍起來，随后用钎子把肉穿起來，烤串有咱们我国的烤串三个大，把穿好的烤串放到一个能够转动的轴柱上，用加热炉就可以烘烤了。

纯正土耳其烤肉我国盆友可能去的少一点，在法国常常有我国盆友去调查、度假旅游，在法国四处都能够有土尔其的炭火烤肉在卖，土耳其烤肉归属于一种中式快餐，它服用便捷，价廉物美，口味芳香。

法国甚至欧州，土耳其烤肉是最普遍的中式快餐之一。它的味儿芳香诱惑，块状现烤现切的牛羊肉，因为个头很大，一块肉务必分作三口吃，正中间以辣椒、红萝卜片嵌入，无油腻之感。花好多个马可买一份，就可以饱餐一顿。许多盆友想学土耳其烤肉，这儿和大伙儿共享一种方式 。

土尔其烤肉配方

牛羊肉2Kg，盐20克，酸牛奶、牛乳各65克，圆葱适当。

实际操作关键点

(1)原材料挑选

土耳其烤肉有几种，较为普遍的是转烤，始于土耳其首都安卡拉所属的地域。在肉中添加适量的盐、酸牛奶、牛乳、圆葱等，拌和后再抹上油。

(2)烘烤

用一根粗壮的铁棒将肉一片片地穿起來，制成一个极大的小肉块。主厨不断地旋转铁棒开展烤串。当挨近烧烤箱一侧的肉烧熟后，主厨就把这一侧掉转来，用一把长刀将上边的肉一片片地割下来。割下来的薄小肉用拖盘上的油拌和以后就可以服用。转炭火烤肉较为干，烤时熟度很重要。

土耳其烤肉因为选用的是刚宰杀的新鲜牛肉，因此土耳其烤肉肉质地细嫩，由外收看，颜色鲜艳，吃起來因为正中间缝有蔬菜水果，因此不油腻感，蔬菜水果和肉的营养成分都是有，老少咸宜，打工赚钱比不上自身自己当老板，以上详细介绍了土尔其烤肉配方，何不自身开家店吧。

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