食材针对我们身体而言是十分关键的，由于我们一般人的每天生活是不可或缺食材的。食材会给我们出示每天人体需要的营养元素及其一些营养元素的。食材的类型有很多，并且关于食物的口感，一般 也是有很多的。并且许多情况下，也是会依据食材的口感来区别食材的，就例如苦涩味食材便是食材的一种，并且夏季也是合适多吃些苦涩味食材的。

苦涩味食材是食材中的一种，尽管苦涩味食材的味儿很是苦味，可是许多情况下这种苦涩味食材针对身体确是拥有 非常大的功效的。夏季的溫度是很高的，更是由于这一原因，因此 很多人在夏季里边的胃口并不是非常好的。那麼，下边就来细心说说夏季宜多食苦涩味食材这一问题。

夏天酷热，身体肠胃作用较弱，胃口大多数萎靡，而吃苦涩味食品能修复肠胃作用，提高胃口，且苦涩味内心，可泄降内火。科研发觉，且苦涩味食品多含碳水化合物、维他命、黄酮、苦涩味质等，具备抑菌消炎、促进消化、提高胃口、缓解疲劳、缓解疲劳等功效。

茄子：营养丰富，未成熟嫩果作蔬菜水果，既可拌凉菜，又可炒瘦肉。烧鱼，脆响可口，别具风味。具备增胃口、促进消化、除热邪、解疲倦、净心清目，养血补肾壮阳等功效。

苦莱：舒心养血，超强力清目，生产加工做成的腌苦麻菜是夏季佐饭的人间美味，具备可口、健脾开胃、解暑、净心除烦的功效。

蒲公英花：既能作蔬菜水果，又可当药看病，具备清热解毒、祛毒、治腹泻，护肝、健胃消食、降血压、抗菌、防癌等功效。

苦笋：味道微苦且甘，性凉而不寒，具备消毒杀菌祛毒、健身减脂、健胃消食化滞等作用。大家一般 用苦笋、猪排骨、萝卜咸菜配置成苦笋煲，美味可口，吃后让人意犹未尽。

苦丁茶：具备清热去火、除菌消炎、化痰止咳、健胃消食化滞、缓解疲劳、清目益思、减肥瘦身抗癌和防辐射、活血脉、降低血脂、减少胆固醇等作用，对医治扁桃体炎、口腔炎、高血压、肥胖症、急性肠炎等功效显着。

苦杏仁：营养成分十分丰富多彩，含油酸、蛋白和各种各样矿酸碳水化合物，矿物成分也很高。。但是苦杏仁带有约3%的有害成份——苦杏仁，须选用水焯等方式多方面除去后才可以服用，且一次服用不适合过多。苦杏仁是一味关键的中药材，具备润肺止咳、助消化和散滞气三奇功用。

苦荞麦：带有很多蛋白、人体脂肪、维生素b22、芦丁、维生素P、叶绿素等营养元素，可减少毛细管的渗透性，保持毛细血管循环系统，减少身体胆固醇，有平血益脑之作用。

需要留意的是，苦涩味食品不适合过多，不然易造成恶心想吐、呕吐、败胃等不适感病症。

因为苦涩味食材针对身体是有一定的益处的，一般的苦涩味食材是能够具有推动肠胃作用、提高胃口、降火、降低血脂、降血压这些功效的。因此 针对我们平常人而言，夏季是应当多吃苦涩味食材的。此外，我们在炎炎夏日最好是多吃些新鮮的新鲜水果及其蔬菜水果，这针对我们的人体也是非常好的。

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