乌骨鸡就是乌骨鸡。从古至今，乌骨鸡一直被觉得是女士补血补气滋补养生的最好营养保健品，一般可以用它来煮汤。那麼，乌鸡汤做为一道营养成分美味可口的食品，到底具备如何的健康保健作用与功效呢?权威专家强调，针对女士来讲，平常多喝乌骨鸡汤能够合理补血补气，还有利于减轻月经不调、女人更年期综合症等。

针对女士而言，最适合喝什么汤呢?无骨鸡汤便是一个十分非常好的挑选，一般女士都适合服用。再加乌骨鸡的作用与功效强劲，能够协助女性朋友调养和滋补养生人体，对身心健康拥有 很多的益处。

现代科学科学研究，乌骨鸡含有丰富多彩的色素，蛋白，B族维生素等18种碳水化合物和18种营养元素，在其中维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分均高过一般鸡脯肉，胆固醇和脂肪率却很低。乌骨鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均显著高过一般鸡。乌鸡肉中含碳水化合物高过一般鸡，并且含含铁也比一般鸡高许多，是营养成分非常高的养生食材，被大家称乌骨鸡是“黑了心的商品”;因此，乌骨鸡是补虚损、养人体的极好上品。服用乌骨鸡能够提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨。对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。《本草纲目》觉得乌骨鸡有补虚损孱弱，制解渴，益孕妇，治妇女崩中清稀及一些亏虚诸病的功能。

中医学觉得:乌骨鸡味道甘、微温、无毒性，有补中止疼、滋补养生肾脏、补气养血、滋阴清热、调理月经活血化瘀、止崩治带等作用，非常是对女性的气虚、气血两虚、脾虚、肾虚等症及其小孩生长发育语言发育迟缓、妇女更年期综合症等尤其合理。现代科学科学研究觉得乌骨鸡带有身体不能缺乏的磷酸氢钙、蛋氨酸和组氨酸，能调整人体免疫作用和延缓衰老。

1.乌骨鸡用以饮食疗法，多与白木耳、木耳、薏苡仁、淮山药、大枣、虫草、莲籽、天麻、伏苓、檽米或枸杞搭配。

2.将20克天麻温开水侵泡一天后与一只乌骨鸡猛火烤开，慢火慢炖，能冶疗神经衰弱症。

3.用阵年老醋炖乌鸡对糖尿病有改进功效。

4.乌骨鸡烧煮后服用可輔助治白癜风。

乌骨鸡的作用与功效

1、补血补气调理月经

乌骨鸡重在补血补气益阴，故适用虚损骨蒸、解渴喉干、身倦食滞、赢弱盗汗、五心烦热、肌肉削瘦等阴亏血少、内火郁生之病。乌骨鸡入血调理月经，治疗女性虎劳引发的腰酸腿软、月经不调、赤分泌物下、崩中落下及各种各样由虚亏影响造成的妇科病，为妇科灵丹妙药。

2、滋补养生

乌骨鸡烹饪后不但肉质地鲜嫩美味，并且料汁中还带有很多的灰黑色胶体溶液物质，对身体具备独特的滋补养生功效。据测定，乌骨鸡肉带有20多种碳水化合物，在其中8种必须氨基酸的成分均高过别的鸡种。乌骨鸡肉中还带有丰富多彩的维他命及其铁、铜、锌等营养元素，并且胆固醇成分较低，服用后能提升身体血红蛋白浓度的成分，调整生理作用，提高机体免疫能力，非常合适老年人、少年儿童、孕妇及病久体质虚弱服用。

日常生活坚信很多人都喝了老母鸡汤，而乌骨鸡汤比较适合身体素质比较孱弱或气血两虚的女性朋友，这能够协助调养身子，补血补气，抵御衰退，清肝火益肾等，它的作用与功效是我们所不可以忽视的。因此，建议女性朋友多运用乌骨鸡来为自己的人体食补。

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