酸汤水饺，吃起來赞叹不已，可做起來就并不简单了，因此大伙儿要想制做出美味可口的酸汤水饺就需要大家来学习培训一下文章内容详细介绍的方式。针对酸汤水饺这类食材，我们在日常生活中适度的服用一些事非常非常好的，能够 更强的具有促消化的功效，非常是小朋友。

原材料：

小麦面粉(白面粉)、苋菜、肉、葱段、姜、芝麻油、盐、鸡精、白胡椒粉、十三香、虾米皮、香莱、海菜、米醋、生抽、油辣子、味精。

作法：

1、最先要揉面，面能提前两三个钟头合好，那样包出去的饺子才筋道。依照一千克小麦面粉加一千二百克水的占比来揉面，自然也需看小麦面粉的状况，总而言之面不容易太硬。合好的面要揉三次以上，揉至触感光洁绵软为最好是。

2、次之是拌馅，以韭菜肉馅水饺为例子，其他的也如出一辙。将搅好的饺子馅和苋菜按1：1的占比加生鸡蛋一个，葱段，姜未，芝麻油，在加宽汤50克上下，也能用并且的水替代。随后放盐，鸡精，白胡椒粉，十三香等。顺同一个方位拌和[方位不能反]至馅把水吸走就可以。

3、下饺子就很少讲了，这你毫无疑问不了问题，就对你说一句行语----盖锅熟馅，揭锅熟皮。

4、最终一项对你说制酸菜，它是很注重的。陕西省的酸汤制作必不可缺虾米皮，香莱，葱段，海菜。以500克饺子为例子，盐十克多一点，鸡精少量，米醋[一定得用米醋，这很重要，不然会变味儿]15克，生抽少量，油辣子20克，味精少量，放进虾米皮，香莱，葱段，海菜配成火锅底料用饺子汤化开捞入水饺就可以。一碗热腾腾的水饺就在你眼前了。

本文详细介绍的酸汤水饺作法，期待勤俭持家的大家能够 好好地的学习培训一下。制做水饺注重馅大皮薄肉厚，捏时两手并拢，2个拇指往里面一挤，就可以了，因此我们建议女性朋友在没事儿的情况下制做给大家的亲人服用。

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