怎么做鸡蛋煎饼大伙儿掌握吧，鸡蛋煎饼是很多人都喜欢的了，并且它的味儿是特别好的，既营养成分又简单，也是如今很多人早饭喜欢吃的，省時间吗，并且它是软绵绵的，许多小孩都喜欢。

鸡蛋煎饼

原材料

生鸡蛋1个，小麦面粉2汤勺，葱1根，木薯淀粉1勺子，盐，冷水适当

作法

1.将小麦面粉、凉水、木薯淀粉、盐混和，搅拌均匀变成面浆，太稀的能够天赋加点小麦面粉，太稠的能够天赋加点凉水

2.葱切割成粒预留，生鸡蛋打撒成鸡蛋液预留

3.炒菜锅刷一层薄薄油，烧开后倒进一大勺面浆，添加葱粒摊成混沌皮，待擀面皮凝结成形后打进鸡蛋液，使鸡蛋液匀称的遮盖在混沌皮上，待鸡蛋液将要凝结的情况下将饼翻卷，一定要在鸡蛋液还没有彻底凝结的情况下翻卷，那样才可以包得成形

4.翻卷后文火再炸一下，待鸡蛋卷煎出橙黄色就可以拿出来了，切片摆盘就可以吃完

鸡蛋煎饼

原材料

生鸡蛋2个，小麦面粉100克，小葱1棵，盐适量，食用油少量。

作法

1、生鸡蛋磕开，同一方向搅散。

2、小葱削皮清洗，切末备用。

3、鸡蛋液中放适度的水，放进小麦面粉、盐、葱段，同一方向搅拌均匀。

4、电饼铛内刷上食用油，慢慢倒进拌和好的面浆，盖上。

5、一分钟后翻过来，再次加温一分钟就可以。

小技巧

1、面浆浓度值以沿着木筷能往下流为宜。

2、烙饼的尺寸和薄厚依据本人爱好自身把握。

西葫芦鸡蛋煎饼果子

原材料

小麦面粉，生鸡蛋，豆角，小香葱，盐

作法

1.小麦面粉适当，加少量盐

2.渐渐地添加冷水

3.边加边拌和，造成小面疙瘩没事儿，静放15分鐘便会全自动散掉

4.添加葱段

5.添加生鸡蛋搅拌

6.最终添加擦成丝的豆角

7.搅拌均匀，面浆成可流动性状

8.锅热后倒进小量油，油别多，能让全部锅面润到就可以了，舀入一茶匙面浆，端出锅旋转一圈，让面浆匀称流动性成环形

9.盖上盖子，中偏小火煎约三分钟

10.翻过来再炸约三分钟，双面呈橙黄色就可以

怎么做鸡蛋煎饼大伙儿应当掌握了吧，做煎饼最重要的便是要掌握好小麦面粉和水的占比，另外也要把握好熟度，假如熟度过大得话，煎饼果子便会非常容易糊了，大伙儿针对今日的详细介绍应当都觉得很了解吧，平常也应当做了一些煎饼果子了，那么就更强的推进一下吧。

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