青枣

营养科姚负责人：儿时常常吃青枣，只还记得它很酸，念着姓名就牙齿酸痛，但如今种类改善，变成了酸清甜味，喜欢吃的人就大量了。青枣全部都能吃，不用削皮削皮，属性凉，可清热去火、生津解渴。

自己感觉桃腌后再吃口味更强，用盐或糖腌5到10分钟后服用，怪味变浅，且咽喉十分清新舒适。每日吃一个最好。

非常要留意，青枣含有纯天然神经毒素，平常人吃完可历经肾脏功能新陈代谢排出来身体之外，但肾功能不全的人最好是别吃。在临床医学中，我也遇到过那样一个吃青枣后昏迷的患者，中国香港和中国台湾也是有那样的病例报道，要留意。

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