秋刀鱼是十分知名的一种鱼，秋刀鱼拥有 比较丰富的营养成分，常吃秋刀鱼可以具有非常好的健康养生作用和饮食疗法的功效，秋刀鱼有多种多样作法，可是不管选用蒸，炒還是煎和煮等作法秋刀鱼全是十分美味可口的，秋刀鱼最普遍的作法是用来烤着吃，我们可以用一些蔬菜水果来配搭秋刀鱼一起烤。

许多蔬菜水果都能够配搭秋刀鱼，我们选用蔬菜水果和秋刀鱼配搭，选用烤的制做方法，就能制做出色香味俱全的时令蔬菜烤秋刀鱼，下面一起看一下时令蔬菜烤秋刀鱼的作法。

1.提前准备原材料：秋刀鱼650克、红绿蓝甜椒各一个半(还可以换为其他蔬菜水果)

2.盐、黑胡椒、香辣和五香粉混和匀称

3.甜椒清洗切片，撒少量盐翻拌腌渍一会(用盐腌渍一会甜椒会出水量，烤的情况下就不容易出过多水了，也更进味)

4.秋刀鱼去内脏器官，清洗充足擦拭，鱼身正反两面都划斜刀，鱼身內外匀称的抹上调味品，腌渍三十分钟以上

5.秋刀鱼身正反两面都刷上植物油，入加热的电烤箱，200度烤20分钟后取下翻过来，撒上甜椒块，再撒上剩下的调味品，再次烤10分钟上下(吃的情况下，能够 挤些柠檬水在上面，发酸和秋刀鱼很搭，但是我们家人讨厌)

营养成分作用

秋刀鱼身体带有丰富多彩的蛋白、油酸，据剖析，秋刀鱼带有身体不能缺乏EPA、DHA等不饱和脂肪，EPA、DHA有抑止高血压、心肌梗塞、动脉硬化的功效。DHA被大家称之谓脑黄金，是人类人的大脑和神经中枢系统发育必不可少的营养元素，有益于婴儿的头部生长发育。

上文我们详细介绍了秋刀鱼这类鱼拥有 比较丰富的营养成分，常吃秋刀鱼能产生非常好的健康养生作用和健康保健的功效，上文选用了秋刀鱼配搭蔬菜水果一起烤作出一道美味可口的菜式——时令蔬菜烤秋刀鱼，上文详解了时令蔬菜烤秋刀鱼的作法，大伙儿能够 参照一下。

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