生蚝是一种营养丰富且美味可口的海货，无论老老少少都非常喜欢吃鲍鱼。并且鲍鱼的做法各种各样，不管哪一种吃在口中全是十分的美味，也因而生蚝如今变成了饭桌上十分火爆的海货。之前因为生蚝在每个地域并不广泛，人工养殖的又少，因而价钱较为价格昂贵，一般别人很难以下咽上一顿，而如今人工养殖生蚝的人愈来愈多，在每个地域都是有生蚝的身影。生蚝也总算走入了千家万户家。

说起鲍鱼的做法，可简直各种各样。不管哪样做出去的生蚝，味儿都十分美味。但是很多人由于不容易烹制生蚝，因此 每一次吃鲍鱼的情况下必须去餐馆才可以吃。那般不但不方便并且还要比自己做的价钱贵。因而今日就给大伙儿共享一下鲍鱼的做法。

清蒸鲍鱼

原材料

生蚝，姜，葱，生抽

作法

1.实际上也就跟清蒸鱼的方式 一样.活鲍鱼让卖的人解决好.

2.再清洗干净摆着碟.葱姜切条铺在上面，倒点美极鲜酱油.

3.炒锅把水烧开后放进生蚝.火灾蒸八九分钟关火.拿掉姜葱丝.

4.要PL再天赋加点新鮮的葱丝摆放在上边.热锅中.把烧开的油浇在生蚝上.这时可天赋加点生抽(可调式点糖和芝麻油).千万别放蒜末啊.哪个味蒸鲍鱼是浪费东西了.

红烧鲍鱼

原材料

鲍8只，柴鸡0.5只，瑶柱适当，香肠适当，糖，葱，姜，吉士粉

作法

1.干鲍八只泡冷水48钟头.半途要不断的鱼缸换水.泡好后清洗(有一个像沙嘴的地区要掀掉).

2.倒进沸水盖上焖一晚.随后取一砂锅放进生蚝柴鸡一整只或一只焯水.假如你不害怕不便能够先煲出老母鸡汤再做.我是懶人.猪肉皮一大块(先焯水).

3.瑶柱一把，火腿片几块.适当糖姜片葱段添加一定量的水煲开后转文火熬.上五个钟头熄火.一次放一定量水.半途不可以放水.不然鲍鱼汁也不浓了.也无需放盐.瑶柱自身带盐味.越煮盐味当然就出来.

4.熄火后把除生蚝后的原材料渣捞起来.生蚝就留到砂锅里放一晚(砂锅隔热保温.因此 一定要用砂锅来做).

5.第二天添加香油再煮两小时(假如你的瑶柱盐味不足能够天赋加点盐).假如不慌着吃熄火再焖.

6.等第三天再开枪烧开十几分钟后熄火.反复几日这生蚝想不好吃都难.吃时把汁用吉士粉水淀粉勾芡淋在上面.

鲍鱼鸡汤

原材料

瘦鸡1只，小里肌肉1条，生蚝6个，金华火腿2片，平菇8个，瑶柱2-3个，枸杞子1小把，盐适量，酒酿适当

作法

1.鸡，猪瘦肉清洗川烫去鲜血后捞出.干香菇， 枸杞子清理干净.

2.石锅火灾水滚後，学会放下一整只鸡和猪瘦肉， 生蚝，金华火腿片，瑶柱，平菇，枸杞子放进火锅内.

3.盖上火灾烧开，改文火焖煮3钟头. (煲三炖四)

4.最终放盐白酒调料既成.

以上便是为大伙儿详细介绍的生蚝的各种各样作法，坚信总会有大伙儿喜爱的那类口感，但是说起哪样作法的生蚝最美味，觉得還是清蒸的的好，因为它保存了生蚝初始的鲜香。吃起來味儿要比别的的鲜，更能品味出生蚝的鲜美。

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