食材的类型有很多，在对食材挑选上，也是不可以随便开展，尤其是对有高血压、糖尿病的病人，在食材挑选上，全是要以合适自身的主导，那样在吃的情况下，也不会引起病症越来越更为比较严重，高血压、糖尿病对一些发热量高、人体脂肪高的食材，全是不可以挑选的，那拌凉菜茄子的做法怎样呢?

拌凉菜茄子的做法呢，那样美味制做上，也是非常简单，并且四季豆带有的维他命比较多，对高血压、糖尿病人全是安心之选，那样的食材不容易伤害到本身身心健康的。

拌凉菜茄子的做法：

原材料

原材料：长茄子2个，小辣椒1个，

辅材：蒜头3瓣，葱段少量，生抽20克，醋，白砂糖，芝麻油各适当

作法

1.四季豆清洗、削掉表皮，切发展段;蒜头敲碎，再剁碎末;尖椒去蒂及子清洗，切硬粒;将蒜泥、朝天椒粒、葱段放进碗中，加其他调味品，做成味汁。

2.将四季豆放进炒锅中煮熟，将四季豆夹起，排进盘里，淋上味汁翻拌就可以

小技巧

四季豆务必削皮，才酥烂爽口，带皮有渣，口味不佳。趁着热撒上盐和鸡精，使其融化，晾好再加调料，它是制做此菜的工作经验高考招生，制做出的“凉拌茄子”口味胜于别人一筹

根据以上详细介绍，对拌凉菜茄子的做法也是拥有一些掌握，那样美味在吃的情况下，全是不容易危害到身体健康，但是要留意的是，对它制做的情况下，在熟度上，全是要开展非常好把握，那样在吃的情况下，在口味和微量元素上，也都是保存非常好。

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