豆腐是许多人的最爱。那种食物富含蛋白质和人体脂肪，选择它们有利于他们的健康发展趋势。身体不好的人经常吃豆腐，对身体各个层面都很有帮助。所以选择豆腐是安全的，豆腐的制作方法也有很多种。四川宫保鸡丁有哪些做法？

四川宫保鸡丁有哪些做法？也有很多做法。下面是详细的介绍，督促我们非常好的掌握它的一些制作方法。在制造的情况下，都可以安心进行。

四川宫保鸡丁的作法：

原材料：

豆腐500克，瘦猪肉200克，大葱30克，豆瓣酱，姜，蒜，酱油，油，木薯淀粉，胡椒面，鸡精，盐，白糖。

做事的方式

1.豆腐切成小三角形，姜蒜碾碎，大葱切成葱段。

2.将生猪肉切成粉末；木薯淀粉被混合成果汁。

3.锅里加点油，大火烧热，放入肉末、姜、蒜、郫县豆瓣酱，炒香。

4.加入适量冷水、酱油、盐、白糖、鸡精，放入水豆腐中轻轻翻炒片刻。

5.大火烧开后，转小火，盖上锅盖，小火焖5分钟。

6.加入调味汁，撒上洋葱和适当的胡椒面，翻炒一小会儿，即可食用。

四川菜宫保鸡丁

原材料：

豆腐300克，碎牛肉100克，食用油40克，郫县豆瓣酱40克，花椒粉2克，豆豉12克，酱油12克，黄酒15克，盐2.5克，鸡精2克，燕麦粉25克，葱、姜、蒜25克。

做事的方式

1.将豆腐切成1.5cm厚的片，放入温开水锅中，稍煮，捞起沥干，剁郫县豆瓣酱，葱蒜切碎。

2.将炒锅放在火上，加点油烧开，放入牛肉末翻炒。

3.待水分将干，加入郫县豆瓣酱、水豆豉、葱姜米。

4.炒成香味后，加入蒜、酱油和水(和豆腐一样普通)。

5.然后放入豆腐、盐、鸡精，煮开后小火煨。

6.豆腐煮透后，用水淀粉勾芡，撒上葱和胡椒，装盘即可。

7.锅上撒胡椒粉，酌情加酱油。宫保鸡丁就成功了！

根据上面的详细介绍，四川宫保鸡丁的做法也是非常好掌握的。所以在制作的情况下，都可以按照上面的方法。但需要注意的是，在制作的过程中，都不能在食物搭配上随便进行，否则会破坏食材的营养成分。

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