小米的另一个名字叫小米。以前很多人用小米养鸟。现在大家的日常生活越来越好，都讲究吃才能身心健康。所以小米作为一种谷物，也受到了很多盆友的喜爱。所以，黄小米本身的价格就被逐渐抬高了。小米属于温性食物，对于一些肠胃失调，脾胃不好的朋友来说是非常好的滋补品。小米粥怎么做？很多人说煮小米粥好容易。其实小米粥的做法也很重要。

小米汤是一种健康食品，可以单独煮成小米汤，加入一些辅料如红枣干或百合、花生等，做成美味的养生粥。小米磨成粉后还可以做成好吃的零食，口感Q型爽滑。但是，我们也需要注意，小米在蛋白质方面的利用价值不如大米。

煮小米粥的技巧

1.你需要选择新鲜的小米，不要选择陈年的，味道会差很多。

2.煮的时间一定要够，至少半个小时以上。

3.不要偷懒。煮完饭要随时随地搅拌入锅，避免粘锅。一旦锅底糊了，这锅粥就没法喝了。煨的时候尽量避免开盖。

4.锅里放一定量的水，不要放一半，烧开。

5.煮了半个小时以上，加一点食用苏打可以提高黏度，更容易煮，但是加了食用苏打的小米汤口感会受到影响。(不建议孕宝宝使用)

6.当米饭呈花状时，更加爽口。

对于老年人或者工薪阶层的女性朋友来说，小米不仅可以健脾养胃，还有非常好的安神助眠的功效；冬瓜属于温性食物。另外，如何与冬瓜搭配，冬瓜含有丰富多彩的维生素和一些阿拉伯树胶。阿拉伯树胶对健康有很多好处，有很好的吸附功能，可以排出体内内毒素。

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