淮山药是十分普遍的一种菜，平常大家都经常会吃到木耳炒山药或是山药排骨汤，淮山药做出去的特色美食备受大伙儿的钟爱。可是大伙儿知道吗?淮山药也是有应用忌讳的，有一些东西是不可以和淮山药一起吃的。

淮山药不可以和什么一起吃

虾

淮山药与虾是相克的食物，假如二者一起吃会造成恶心想吐、呕吐、腹痛等病症产生。

牛肝

牛肝含有铜、铁、锌等金属材料营养元素，而淮山药含有维他命C。维他命C遇到金属离子后，会因为加快空气氧化而被毁坏。

碱性食品或药品

淮山药含有胃蛋白酶，而偏碱成份会让胃蛋白酶无效，进而减少了山药的营养使用价值。

红萝卜

红萝卜和丝瓜、冬瓜也是我们常常吃的东西，而且营养丰富，为什么不可以和淮山药一起吃呢?这是由于他们都带有一种称为维他命溶解酶的东西，假如和淮山药一起吃得话，马上会把淮山药带有的维他命毁坏没了。因此并并不是会造成哪些危害的影响，仅仅那样吃就沒有营养成分了。

鹿肉

淮山药不可以搭鹿肉，淮山药和鹿肉都发涩，同食淮山药与鹿肉发涩易便秘。

鱼

淮山药不能和鱼同吃，无论是草鱼還是黑鱼、石斑鱼都不能，假如一起吃会造成肚子痛、想吐的状况。因此我们经常都是喝到山药排骨汤，可是非常少看到淮山药烧鱼头汤。

山药的功效与作用

滋肾益肾

淮山药中带有很多的微量元素，无论是老年人還是小孩子都特别适合吃，常常吃山药可以协助补充精力，滋润肾脏功能。流传古时候有很多达官显贵就十分偏爱淮山药，把淮山药制成各式各样的小点心来吃。

益肺止咳化痰

淮山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病。

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