棱角分明是菱角的果实。作为一种水生木本植物，因其皮脆肉肥，服用方便，越来越受到大家的热烈欢迎。此外，角营养极高，不仅含有丰富多彩的蛋白质和不饱和脂肪，还能补充人体所需的营养元素和维生素，非常值得服用和使用。跟我去找师父。

角营养成分

角营养极高。它不仅含有丰富多彩的蛋白质和不饱和脂肪，还能补充人体所需的营养和维生素。因为角状营养服用方便，非常容易消化吸收，非常有利于老年人服用。另外，根据现代药学实验的报道，棱角在某种意义上有防癌的作用，如食道癌、胃癌、子宫癌等。

菱角的功效与作用

角可以防癌：根据现代药学实验的报道，角在一定意义上可以预防食道癌、胃癌、子宫癌等癌症。

能健脾养血：作为水生木本植物，角叉菜性凉，有一定的清热解暑作用。对于老年人来说，煮粥可以健脾养血。

可减肥减肥：取棱角可利小便，催乳，煮粥可解渴，消暑，醒酒，强身健体。有一定的瘦身效果。处于瘦身期的人，可以选择棱角作为瘦身成分，经常服用一些有助于减肥的东西。

可以看病：角叉菜可以服用，也可以外敷，所以按揉可以用来治疗疮毒、疣、小儿头疮等皮肤病。

菱角怎么吃？

1.角粥

食物：小米、角、枣、桂圆干、枸杞子、水、小米。

工艺：准备好棱角，清洗干净，放盐和姜片煮开；

烧开后，将菱角肉去皮，切成小块，拇指大小；

在汤锅里放入水、大枣、枸杞、桂圆干，准备小米，烧开后放入小米，十分钟后放入菱角肉，小火煨，炖好后服用；

2.爆炒海角

食材：菱角肉(150g)、辣椒(2个)、胡萝卜(一个半)、盐、油、水淀粉。

工艺：准备棱角，水淀粉加少许冷水，搅拌均匀；

胡萝卜去皮切片，辣椒去籽切片，边角切片；

加入油，煸炒胡萝卜和辣椒，褪色后加入棱角，翻炒十几秒，加入少量盐和冷水，煮1分钟，倒入搅拌均匀的水淀粉，大火翻炒。

吃什么都吃不出棱角？

其棱角偏寒，不适合凉性食物食用。否则会引起胃肠感冒，加重腹泻，使胃肠问题越来越严重。

不能用猪的小肚腩吃，否则会引起腹痛腹泻，胃肠道不好的人也不建议吃，会加重胃肠道的不适。

一群禁忌的棱角

因为有棱角，性寒，不适合脾胃不好，容易腹痛腹泻的人，会加重腹泻和消化道问题。

关键时期的工人不适合走棱角；角角落落属于寒性食物，会影响关键时期群体的身心健康。

棱角可以直接生吃吗？

是的。棱角的表层是厚厚的石头。移走石头。如果是新鲜的，石头里的果肉又圆又脆，可以生吃。另外，由于棱角中有一定量的水和木薯淀粉，咬起来有一种像胡萝卜一样的浅浅甜味，棱角直接就有了不一样的味道。

但作为水生花卉，非常容易在水中寄生裂头蚴。所以直接生吃裂头蚴的时候，注意不要用牙齿去剥，要用一些特殊的工具去剥裂头蚴。否则非常容易吃到裂头蚴，对你的身心健康影响很大。

棱角可以降血脂吗？

棱角分明可以降低血糖。在科学数据中，仍然没有确定的证据表明摄取角度信息可以降低血糖。然而，作为角落本身，它有很多不饱和脂肪。不饱和脂肪可以软化血管和血胆固醇，在一定程度上也有一定的作用。所以高血糖的人可以选择走一些棱角来适度控制血糖的上升，帮助身体维持人体的身心健康。

你想把棱角煮多久？

15~20分钟。虽然棱角可以直接生吃，使人体不会有感染裂头蚴的风险，但取棱角时最好选择水煮的操作方式。因为棱角表面有一层厚厚的壳，煮棱角是一个漫长的过程，大概15-20分钟。在整个烹饪过程中，可以在水中稍微加入一些盐，以杀灭棱角中可能含有的水中的寄生致病菌。

哺乳期可以吃棱角吗？

可以带走。正如角本身含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪，还能显示出身体所需的营养成分和维生素，很有营养。但是，食材的取法总有个度，棱角也有个度。作为水生花卉，可能含有一些水生细菌、裂头蚴等。而且还可能伤胃。母乳喂养是一个非常敏感的阶段，摄入过多当然是有害无益的。所有，哺乳期的妈妈可以少量取角，不要取太多。

吃了棱角会胖吗？

不容易。转角本身可以帮助你排尿，促进泌乳。所以，走角不仅人不易发胖，而且还有一定的瘦身效果。所以，瘦下来的人，往往可以用一点点缘来帮助缓解人。

棱角虽然有诸多的益处，可是谨记全部食材均有利与弊，食的用处之也都应当注重一个度。切勿因其具备很多的营养成分就多食多吃，迷惘不管不顾。我们要吃，还要掌握食物的自身，充分发挥它较大 的服用使用价值，我们要吃，就需要吃的身心健康、吃的美味可口、吃的温馨。

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