日常生活的多种多样的，饮食搭配的多元化便是最好是的反映，每天三餐是我们日常生活不能缺乏的一部分，我们的日常饮食与我们的身心健康拥有 紧密联系的关联，我们不但要注重吃饱了也要均衡营养，酱焖河鱼和平常我们常常吃的一道家常小炒，河鱼拥有 丰富多彩的营养成分，尤其是早春的河鱼也是较为新鮮的，下边一起掌握下酱焖河鱼的家常做法。

河鱼鱼500克

姜30克 蒜头(白皮)30克

郫县豆瓣酱30克 小葱20克

江米酒30克 米酒50克

生抽10克 醋5克

白糖5克 食用油30克

教您酱焖河鱼的家常做法，怎样做酱焖河鱼才美味

1. 把小河鱼屠宰清洗，码上米酒除腥；

2. 把姜片、蒜头、郫县豆瓣酱切割成碎屑后拌在一起；

3. 炒菜锅容易上火后放菜籽油烧开，将小鲫鱼在锅里炸一下，捞出；

4. 把姜片、蒜头、郫县豆瓣酱的碎屑化合物放进锅中里炒香；

5. 将鱼放进锅中，添加凉水，使其恰好没过鱼；

6. 温火焖煮15分鐘，添加生抽、醋、白砂糖、江米酒，再煮5分鐘后把鱼捞出摆盘；

7. 在锅中添加葱段，收湿汤后把锅中的料汁淋到鱼上就可以。

酱焖河鱼的家常做法小提示

食物相克：

草鱼：草鱼不适合和蒜头、白砂糖、介菜、沙参、纯蜂蜜、牛肝、鸡脯肉、野鸡肉、鹿肉，及其中药麦冬、姜厚朴一同服用。吃鱼前后左右忌饮茶。

酱焖河鱼的家常做法非常简单并且做起來也较为非常容易，河鱼拥有 非常丰富的营养成分，尤其是在早春河鱼较为新鮮美味可口，平常我们能够 多做些淡水鱼，对我们人体有非常大的益处，平常歇息的情况下我们能够 去农贸市场买一些新鮮的河鱼，平常亲自动手既能减轻压力又能让亲人品味美味可口，是一件较为幸福快乐的事儿。

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