玉米本身就是一种营养含量很高的食物。玉米含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素，能合理防止衰老，避免皮肤病变，对大脑有益。排骨丰富多彩，富含优质蛋白质。中老年人喝骨头汤可以避免骨质疏松，还具有滋阴润燥的功效。玉米排骨汤由玉米和猪肉排骨熬制而成，在营养和口感上更加升级。那么玉米排骨汤的做法是怎样的呢？

玉米排骨汤的做法并不复杂，在家呆上30分钟，就能轻松喝到美味又营养的滋补汤。下面给大家详细讲解一下玉米排骨汤的做法和营养成分的作用，供大家参考、学习和训练。

介绍

玉米排骨汤是一种食疗滋补汤。关键食物是玉米和排骨，关键烹饪技术是炖。玉米可以降低血液胆固醇的浓度，防止其在血管壁堆积，营养丰富。

营养成分

玉米排骨汤是用玉米和排骨做的。玉米是一种营养含量非常高的食物，具有健脾和胃、益胃、防癌等功效。大枣能健脾胃，益气养阴，生津润肺。与排骨炖煮时，两味既能健脾开胃、益脾，又能润肺止咳、提神醒脑。秋冬搭配大骨汤或排骨煨汤服用，滋补养生效果极佳。玉米排骨汤原料简单，做法也不算太难。就是常见的家常炒菜。既能健脾开胃、益脾，又能润肺止咳、提神醒脑。如果经常服用，可以延年益寿。

玉米：玉米富含不饱和脂肪，尤其是脂肪酸，占60%以上。与玉米胚芽粕中的维生素E有协同作用，可降低血液胆固醇浓度，防止其在血管壁堆积。玉米中还有一种硫辛酸，在硒的参与下转化为谷胱甘肽抗霉素，具有修复青春、防止衰老的作用。玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒能加速体内过氧化物的溶解，使恶性肿瘤得不到分子结构氧的供应而遭受抑制。一方面，镁还可以抑制肿瘤细胞的发展趋势。它的磷酸有一定的健脑作用。玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、人体脂肪和胡萝卜素外，还含有维生素b2、维生素等营养元素。这种物质对预防心脏病、癌症等疾病大有裨益。玉米中的维生素b26、维生素b3等成分具有刺激胃肠蠕动、加速烘烤和排便代谢的特点，可预防便秘、肠炎、直肠癌等。此外，玉米中常含有的胡萝卜素，经人体消化吸收后可转化为维生素D，具有抗癌作用；绿色植物甲基纤维素能加速致癌物和其他有害物质的排出；纯天然维生素E具有促进细胞分裂、抗衰老、降低血液胆固醇、避免皮肤病变、缓解动脉硬化和脑功能衰退的作用。

猪排骨：猪排骨一般是指猪、牛、羊等小动物去肉后留下的肋骨和脊骨，上面附着少量的肉类食物，可以食用。除了蛋白质、人体脂肪和维生素，排骨还含有大量的碳酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。可为儿童和老人生产优质蛋白质。大骨头汤，骨头汤等。是受欢迎的食物，其中含有丰富多彩的大豆卵磷脂，粘蛋白样蛋白质和骨胶原。老年人常吃大骨头汤，预防骨质疏松。对于中老年人，血液循环受阻，可用大骨头汤中的胶原粉改善血液循环，从而改善脆化，延缓衰老。尤其在秋冬季节，配合黄豆、大骨汤或排骨煨汤服用，具有极佳的滋补养生功效。煮大骨头汤要注意。最好用高压锅。不容易时间太长，所以非常容易保存更多的营养成分。排骨营养丰富，具有滋阴润燥、补肾补血、补气的作用。猪骨显示蛋白质食物，人体脂肪，特别是丰富多彩的优质蛋白质，是人体系统活动所必需的，可以维持骨骼的身心健康。

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