香菜辛温，归肺、肝胆经。具备补虚透疹，健脾开胃助消化的功效。也可添加别的散发透疹剂中服食；防止麻疹可以用鲜香菜30克水煎服，并用7-10天。也可用以医治食欲不佳，消化不良；假如胃虚食滞，胃痛痞闷者，能用芫荽子配丁香花、茯苓等煎汤口服；假如恶心反胃，能用芫荽子、莱菔子各30克研粉，每一次服食6克，每天2次。

香菜具备发布透疹健胃消食的作用和功效。在临床医学运用中，针对人体身患麻疹不透、发烧感冒无汗的病症。能够相互配合中药材浮萍草、升麻、茯苓等开展同歩煎汤熬用，针对人体身患麻疹不透等感冒的症状常有优良的医治功效。此外香菜是身体正常触碰和服用的橙味菜的调味料。

针对饮食搭配中常常做为调料，是凉菜、煮汤及其面点的饮食搭配中的提味剂。它能够健脾开胃、助消化，并且止疼、祛毒，针对消化道肠胃醒脾等功效也是有一定的好处，因此在生活起居中能够适度饮食搭配。元荽针对人体出現的肠胃作用及其麻疹等病症，常有优良的调养和医治功效。

芫荽籽的作用关键有下列几类：第一种，具备祛寒止疼的作用，可以除去人体中的寒毒，针对寒气重造成 的关节痛具备一定的治疗效果。还能够袪风，具备活血化瘀利气的功效。针对风湿关节痛具备非常好的缓冲作用。第二种，芫荽籽带有很多的挥发油和营养元素，能够推动消化道消化酶的代谢，还能够加速消化道的肠蠕动作用，能够合理的缓解食积的病症。

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