孕妇能吃碱水粽吗，针对这一问题，有关人员表明，一般在怀孕之后，孕妇就需要留意饮食清淡易于消化，可以吃食用纯碱。建议准妈妈么要搞好怀孕期间的各类查验，确立胎宝宝的生长发育状况。

孕妇能吃碱水粽吗

适当的可以吃，这并没什么限定。要是多吃蔬菜、新鲜水果、肉类食品、牛乳营养搭配就可以了。怀孕期间在日常生活、饮食搭配层面没什么肯定忌讳，一切因人而异高兴就好。

棕子不但样子许多 ，种类各不相同，因为在我国全国各地口味不一样，关键有甜、咸二种。清甜味有清水粽、赤小豆粽、豇豆粽、大枣粽、玫瑰花粽、瓜仁粽、红豆沙动物油粽、枣泥动物油粽等。盐味有：生猪肉粽、香肠粽、腊肠粽、鲜虾粽、肉粒粽等，但以生猪肉粽较多。也是有江南口味的杂锦粽、豆蓉粽、平菇等;也有一头甜一头咸、一粽二味的“双拼别墅粽”。这种棕子均以佐粽的不一样味儿各不相同，促使棕子大家族绚丽多姿。

广东粽子：广东粽子块头大，外形别具一格，除新鲜猪肉粽、红豆沙粽外，也有用鸡脯肉丁、鹅肉丁、卤排骨、鸡蛋黄、平菇、绿豆蓉等配制为包馅的杂锦粽。

闽南地区棕子：厦门市、泉州市的烧肉粽、碱水粽皆著名全球。烧肉粽的粽米首选上品，生猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再再加平菇、虾米音乐、莲籽及卤菜汤、白砂糖等，吃时蘸调蒜末、芥辣、红辣椒酱、萝卜酸等多种多样调料，甘甜嫩滑，光亮而不腻。闽南地区的棕子分碱粽、肉粽子和豆粽。碱粽是在檽米中添加烧碱溶液煮熟而成，兼顾黏、软、滑的特点，冰透后再加纯蜂蜜或糖桨尤其爽口。肉粽子的原材料有卤菜、平菇、鸡蛋黄、虾米音乐、竹笋干等，以厦门市的肉粽子更为知名。豆粽则盛行于泉州市一带，用九月豆混和少量盐，加上檽米裹成，煮熟后，豆香香气扑鼻，也有些人蘸白砂糖来吃。

宁波市棕子：浙江宁波棕子为四角形，有碱水粽、赤小豆粽、大枣粽等种类。其意味着种类碱水粽，是在檽米中添加适量的食用碱，用老苏箬叶裹扎。煮开后檽米变为淡黄色，可蘸白砂糖吃，芳香爽口。

嘉兴粽子：嘉兴粽子为正方形，有新鲜猪肉、红豆沙、八宝等种类。如新鲜猪肉粽，经常在猪瘦肉内夹进一块白肉，棕子煮开后，白肉的油渗透到米左右，通道肥实而不腻口。

碱水粽的作法是如何的

传统式的碱水粽不用包馅，在檽米中拌入一点食用碱水，用冬叶立即包出去便是碱水粽。碱水粽较大特性便是小米粒不粘经久不散，肉粉色金黄色全透明，脆口不油腻，吃时沾上密糖或白糖，口味清新筋道，也有一股浅浅的食用碱水香气。高州碱水粽全为民俗作法，为粤西口味，十分正宗。据了解，添加食用碱水的棕子，储放時间相对性长期。并且服用小量枧，可均衡身体ph酸碱度。再加碱水粽口感滑爽，变滑不油腻。

用材：檽米、食用碱、花生油。

作法：先将檽米清洗干净，沥去水，放一器皿内，倒上食用碱一两翻拌(一斤块碱，用一斤水化为食用碱)，待食用碱被小米粒消化吸收后，再倒进花生油翻拌(务必先放食用碱，后放花生油。不然，食用碱就不容易被小米粒消化吸收，米粽吃口也不糯)。竹箬用冷水清洗侵泡在冷水里。

取竹箬二张，折拢成斜角斗形，放进檽米二两，再谋取二张竹箬插进斜角斗形粽的上下两侧。先将两侧的竹箬向里折拢，再将前后左右的竹箬向里折拢，裹裹成四角相同，正中间稍有突起的长条形五角米粽，用绳线从左往右扎紧。

裹包时要松些，扎得也不必过紧。裹好后，米粽摇起来，里边小米粒能动为标准。捆扎得过紧，煮时小米粒涨不透，会半生不熟而不软糯。取一净锅倒进冷水，先加旺火烤开，将米粽放进锅内(水需浸入米粽为好)，在灶火上煮三个钟头，再改成文火焖煮三四个钟头就可以。

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