苹果是日常生活非常常见的水果，苹果之中带有很多的营养元素及其多种多样矿物和维他命，常常服用对人体很好。乃至也有人每日只吃苹果来减肥瘦身，自然，这类个人行为不是倡导的，会造成 人体营养不良，蛋白比较严重欠缺，葡萄糖成分也不是低的。有些人喜爱直接生吃苹果，有些人喜爱把苹果煮开之后再吃。这二种不一样的食用方法有哪些不一样的功效呢？对人体造成的反映有哪些不一样的？

1.直接生吃苹果缓解便秘：

假如存有便秘的状况，建议直接生吃苹果，苹果中含有水份、膳食纤维素，没经加温的生阿拉伯胶有软化大便缓解便秘的功效，能够协助便秘的人进而起到润肠通便。并且直接生吃苹果一些较为怕冷的维他命存留的较为完好无损，例如维他命C。而煮开或是煮熟之后，这种营养元素会遭受挺大的损害，尽管原本也不是很高。

2.熟吃苹果减轻腹泻：

要不是便秘，只是腹泻，这个时候就不必直接生吃苹果了，则需要把苹果煮开或是煮熟之后服用。苹果中带有丰富多彩的单宁酸、阿拉伯胶、膳食纤维素等独特物质，单宁酸是肠胃收敛剂，它能降低肠胃代谢而使排便内水份降低，进而治腹泻。而阿拉伯胶则是个“两面派”，没经加温的生阿拉伯胶有软化大便缓解便秘的功效，煮过的阿拉伯胶却摇身一变，具备收敛性、治腹泻的作用。煮开或是煮熟的苹果，能够不要吃外果皮哦！蒸苹果的味儿有一些酸酸的，自己并不是很喜欢。

如果不喜欢吃冷的新鲜水果，喜欢吃热的新鲜水果，还可以加温后服用，影响并不大。苹果里的矿物、阿拉伯胶不容易由于加温而损害，加温会损害一些维他命C和花青素，但是苹果自身维他命C成分都不丰富多彩，而有研究发现，100°C加温30分钟苹果花青素的保存率还能做到80%以上。可是假如便秘严重，也不建议蒸制苹果了哦！

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