串串香火锅是平时服用数最多的一种食材，这类食材能够挑选的作法有水焯及其煎炸，油炸串串香的作法是比较简单的，能够选择自己喜爱吃的东西，随后串起來以后放入滚油里边煎炸，直到食物炸好以后，撒上五香粉就可以服用了。针对油炸串串香的作法及其调味品的秘方，大伙儿能够学习培训下面。

最先制做秘制酱料，制做酱汁关键采用的原材料有：

香辣锅巴粉6勺、熟黄豆面粉3勺、熟芝麻粉3勺、五香粉1勺、花椒面1勺、孜然粉颗粒物1勺、细辣椒粉3勺、麻辣酱1勺

制做流程：

1.把全部原材料先后放进干净的碗中，随后搅拌均匀，随后应用一茶匙鸡精粉、适当盐，随后搅拌均匀后分摊在盘里预留

2.随后我们洗锅烧开，锅中烧开后放进食用油，依据原材料的量放进适当的油，中火烤油，油烧至六分热就可以

3.把烧好的油泼入我们调准的沾料中，边下油边搅拌均匀，那样，油炸串串的沾料就搞好啦。

次之、我们来调配油炸串串料粉秘方

制做料粉常用到的原材料：茴香80克、芝麻50克、孜然粒100g、五香花生50克

作法流程：

1、准备好的孜然粒和茴香炒出香味后，粉碎，随后把五香花生也粉碎，芝麻炒出香味，随后各种各样原材料混和在一起

2.随后在混和好的原材料中添加适量的食盐、鸡精、味精、香辣香调料就可以

那如今就来制做炸串

炸串采用的原料关键有：各种蔬菜水果、各种荤腥、豆类食品、肉丸子类的食物皆可(在家里做能够依据自身喜爱来提前准备哦)

1.把准备好的食物各自清洗随后穿串，荤类的食物需要想腌渍一下哦

2.食物准备好后，我们起锅烧油，生活中的锅油半锅就可以，中火烤油，油烧至四五成热的情况下，就可以把食物放入锅中炸(蔬菜水果炸的時间要短一些，荤腥食物就需要长一点時间，因此荤腥类的肉丸子类的食物能够先炸)

3.把炸好的食物捞起来放进配有提早制做好的沾料中，随后匀称裹上沾料或是是洒上搞好的撒料，就可以立即服用啦，可是有一个关键，无论是酱汁還是料粉，必须包得匀称一些，那样才更美味。

好啦小伙伴们，这一款独门的油炸串串和油炸串串沾料制做我们就讲到这儿啦，油炸串串往往会火成那样，实际上重要就取决于酱汁和料粉，因此今日大家学好了没有，

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