油麦菜大家都吃过，在我们平常日常生活的饮食搭配中，一般都是吃到油麦菜，这一蔬菜水果是营养成分是很高的，油麦菜是很口味淡的，口味也很好，太脆嫩嫩的，并且它的食用方法也许多，也都非常简单，对生菜的做法大伙儿想不想多掌握呢，知道生菜的做法，在平常日常生活我们就可以作出一道道的特色美食了。

油麦菜，说白了是可以直接生吃的，也是凉菜的优选，除开直接生吃，生菜的做法还许多，大伙儿平常如何吃油麦菜呢，是否便是单纯性的炒，下边我们讨论一下油麦菜的不一样作法吧，坚信这种大家都喜欢。

蚝油生菜虾仁炒

原材料

油麦菜，鲜虾，蒜头，盐，鸡精，芝麻油，香油

作法

1.原材料提前准备~

2.锅中烧开先放进鲜虾和蒜泥煸炒.

3.随后放进油麦菜，盐，鸡精和香油再次煸炒，炒成7-8完善.

4.最终豆豆芝麻油起锅.

小技巧

1.蒜泥会让鲜虾更为提鲜~ 2.火一定不必很大,要不然油会四处溅出~ 3.油麦菜不可以太熟哦~

白灼生菜

原材料

球生菜(西生菜)、葱、姜片、生抽酱油、米酒、醋、白砂糖、盐。

作法

1、球生菜一颗，留意要挑选那类叶子包的密不可分的;把根处抠下来;

2、在火上，开水里绰水，反面背面各烫一会儿;留意水里要天赋加点盐，确保柔嫩的颜色，也要防止時间长时间~~可以用汤勺把开水持续的淋在菜上，确保双面遇热匀称;烫好后，放到盘里表层上切两刀便于于进味道;再把事前准备好的姜蒜丝摆放在菜上(姜蒜丝切完后浸在凉水中一会儿，能够除掉辛辣味)

3、提前准备调味品汁：生抽酱油、米酒、醋、白砂糖。留意醋和糖的量要少点，不然会抢味儿，生抽酱油适当，用它来挑这家常小菜的咸度;在锅里放少量食用油烧开后把准备好的调味品汁放入锅中煮沸，淋在菜上，就可以了。

油麦菜干贝粥

原材料

新鮮鲤鱼片，油麦菜，稻米，莴笋，姜片

作法

1.鲤鱼片出薄小肉，用点盐腌进味

2.油麦菜清洗，切条

3.莴笋去叶，清洗剁碎

4.稻米清洗干净，锅中添加适量的冷水，用大火烧开后，倒进稻米，烧开后改成文火熬料60分钟;或用你自己平常熬粥的方法煮好白米粥

5.倒进鱼肉、姜片滚煮3分鐘上下

6.最终倒进油麦菜丝和莴笋碎，盐和芝麻油调料就可以

一般的油麦菜都带有化肥，有机肥，假如想直接生吃，以前一定要洗干净，假如想炒着吃，時间一定不必过长，假如时间长微量元素会外流，也会对油麦菜的口味有影响，脆爽的口味便会消退。看过油麦菜的那么多作法， 是否想吃完呢，那麼就赶快动手能力来做吧。

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