鱼是很多人最喜欢，鱼在类型有很多，在对鱼挑选的情况下，全是不可以随便的开展，不一样的鱼在作用和功效上，全是拥有 一些差别，因此在鱼挑选的情况下，也是要以合适自身主导，但是常见的鱼带有的蛋白、人体脂肪、碳水化合物全是比较多，有利于身体健康发展趋势，那甜酸鱼的作法如何呢?

对甜酸鱼的作法是很多人不太清晰的，制做那样的鱼，不但口感与众不同，并且那样鱼吃的情况下，在对身体各层面，全是拥有 非常好的协助，它是一个安心之选。

甜酸鱼的作法：

主要材料：龙俐鱼、圆葱、甜尖椒、毛笋

辅材：植物油、酒酿、盐、鱼露、木薯淀粉、酸甜酱

用时：三十分钟

作用：行气、宽中、含有发热量

作法 无步骤图

1.刚解除冻结好的鱼里边有很多水份，务必用厨房纸或纯棉毛巾吸走。

2.伴随着鱼的分隔线割开，随后将鱼切割成斜精彩片段。

3.然后放酒酿。

4.添加适量盐。

5.加上些鱼露更进味。

6.再放一大汤勺的木薯淀粉，用手抓匀后腌渍20分钟。

7.准备好别的食物。甜尖椒和圆葱切片，毛笋切成片。

8.酸甜酱倒进碗内预留。

9.热锅倒进植物油。

10.水温约8分热时，将腌渍好的鱼肉入锅炒至基本熟，迅速不上2分鐘，立刻盛起预留。

11.运用锅内剩下的油将别的食物爆锅2分鐘，使圆葱的香气出去。

12.倒进酸甜酱一起拌炒成浆汁出泡。

13.最终倒进鱼肉拌炒匀称就可以熄火。

14.摆盘，一道酸甜爽口，鲜嫩幼滑的甜酸鱼上菜享受。

根据以上详细介绍，对甜酸鱼的作法也是拥有 一些掌握，因而对那样鱼制做的情况下，全是能够依照以上方式 开展，但是要留意的是，在对这种鱼制做的情况下，食物的挑选也很重要的，一定要挑选新鮮的，那样吃的情况下，也有利于身体健康。

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