山药自身便是一种具备健康养生和健康保健的很好食物，不但有健脾胃益胃等作用和功效，还可以有利于减少血液中血糖值的浓度值等，除此之外针对中老年人盆友而言，也有益寿延年等作用呢。除此之外猪排骨更为别说，猪排骨自身便是一款补钙补锌和补营养成分的荤腥之一。而山药加猪排骨二者制做而成的淮山排骨汤，一样是营养成分十足的。那麼究竟淮山排骨汤的作法是什么呢?

实际上淮山排骨汤的作法并不繁杂，并且营养丰富，并且在家里制做都不需要花销许多的時间，因而不但合适家里的中老年食用，小孩一样可以安心地食用。那麼究竟淮山排骨汤的作法是如何的呢?

淮山排骨汤作用：

1. 健脾胃益胃、促进消化：山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学上常见治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状;

2. 滋肾益肾：山药带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之;

3.降低血糖：山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品;

4 益寿延年：山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用;

淮山排骨汤的作法

山药龙骨汤

原材料：猪骨头，山药(别名淮山药)，姜片，白米醋，盐

作法

1：把买回去的猪骨头焯水，除掉恐怖，清洗干净。

2：把洗干净的猪骨头放回锅里边，(熬汤最好用砂锅，煮出去的汤较为好吃)，添加适量的水，水最好是一次性加满，正中间在放水会影响汤的鲜香和营养成分，假如一定得加那麼就加沸水，姜片一小块，最好用敲打的，添加少量白米醋，骨骼的钙较非常容易排出。

3：汤都会煮了，此刻你一直在来弄山药，山药削皮，切片放到水里泡住，要不然会发黑。

4：火灾烧开，改成文火1个半~2个钟头，在最终面的10分钟添加山药，新鮮的准山易熟不需要煮长时间，熄火前添加盐就可以了。

厥菜山药煲骨头汤

原材料：3-4人份蕨菜干;50克猪排骨;500克山药;400克木耳;姜2片

作法

1. 蕨菜干提早一晚侵泡，熬汤前捞出切条;

2. 山药清洗削皮，切片，泡在水里避免褐化;

3. 木耳清洗泡软，去蒂，掰成小块;

4. 猪排骨清洗切片，汆水捞出;

5. 烧开冷水，放进全部原材料，烧开后转中文火煲两个小时，下盐调料就可以食用。

作用：养血滋阴养血，健胃消食润肠，清热祛湿，安神助眠降血压。

看完了淮山排骨汤的作法，大伙儿早已有一定的了解了。淮山排骨汤确实是营养丰富的一道滋补汤，并且在制做的情况下一定要把买回来的猪骨头笨鸟先飞一下水，除掉恐怖等不干净的物质，除此之外熬汤的情况下最好用石锅，那样煮出去的汤较为好吃一些，大伙儿一定要注意了!

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