连藕我们一般 也称为是藕，连藕不仅能够服用并且也有药用价值的作用，因此 连藕备受大家的钟爱，连藕有很多种多样作法，我们既能够选用连藕来炒着吃，还可以用连藕来炖着吃，普遍的莲藕做法是配搭上其他的食物来制成汤，下面我们就选用连藕配搭上猪排骨及其大枣来制成一道美味可口的汤。

1.猪排骨汆水，清洗，连藕切片，大枣清洗。

2.放进电高压锅内，時间到后，放大枣，再焖10分钟。好啦后，放盐调料。

3.我着急赶时间用了电高压锅，若時间充足可放进炖锅内，炖3钟头。

健康小知识

1、缓减工作压力，滋补肠胃，益气养血宁神。

2、一般人都可食，对缺铁性贫血的人特别是在合适。

食物禁忌

因为连藕性偏凉，故孕妇不适合服用。

做菜方法

一忌、半途加上凉水。已经加温的肉类食品受冷会收拢，蛋白不容易融解，汤便失去原来的鲜香气。

二忌、早加盐。早加盐能使肉中的蛋白凝结，不容易融解，进而使汤色偏暗，浓度值不足，外型不美观，并且盐中的碘也非常容易挥发掉。

三忌、过多的放进姜，葱，米酒等调料。调味品过多地添加会影响料汁的原生态。

四忌、太早过多的放进生抽。早放生抽会使汤味变酸，色调发黑发暗，影响滋补汤的口味及外型。

五忌、让料汁大滚大沸，料汁的烧开易使肉中的蛋白质分子健身运动猛烈，进而使汤混浊。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫连藕，我们了解连藕不仅美味并且也有非常好的药用价值作用，因此 我们一定要学好怎样运用连藕来为我们的健康医疗才行，连藕有很多种多样作法，上文详解了连藕大枣骨头汤的作法。

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