日常生活普遍的食材比较多，在对食材挑选上，全是不可以随便的开展，不一样的食材带有的微量元素不一样，并且不一样的食材在吃的情况下，全是拥有 不一样的口味，蔬菜水果、新鲜水果、豆类食品全是很普遍的食材，他们带有的蛋白、维他命全是比较多，那鹿筋牛膝煲如何呢，对它也是很多人不清楚的。

鹿筋牛膝煲那样的美味怎样呢，那样的食材在吃的情况下，也是拥有 与众不同味儿，但是对挑选那样食材的情况下，对它的做法全是要开展非常好掌握，促使了解怎么制作最好。

鹿筋牛膝煲：

作法：鹿筋12克 牛膝50克

(1) 把鹿筋用温小水泡发，等泡软后切割成小段，再用葱、姜在锅中油爆，那样是以便去除它自身的腥味儿

(2)把炒好的鹿筋放进石锅内，加骨头汤，开枪炖一个多小时后放进牛膝，再炖一个半多钟头。起锅前添加盐和白胡椒粉等调味品。一定如果骨头汤。

原材料详细介绍

为鹿科小动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。

制做具体指导

鹿斩去蹄甲后，用温开水略洗，置碳火上烘软，切割成小段。全年平均可採收。取鹿的四肢，抽出来足筋，保存蹄部，晾干。=

干躁的鹿筋，细长条形，金黄色或黄棕色，有光泽度而全透明。长45～65公分上下，粗约1.5～ 2公分。上方带肉质地，下边有半圆型灰黑色蹄甲之个，亦有带4个一小块蹄骨者;蹄甲处有点皮，有深棕色或淡深棕色短毛。质坚毅，气微腥。以身干、条长、粗壮、橙黄色有光泽度者为宜。

鹿筋作用知多小

鹿筋，作用与主冶：强筋骨、生精益生产髓。关键用以肝肾亏虚、肌肉劳损绝伤、阳痿遗精、宫寒不孕，风寒痹痛、转筋、，腰脊疼痛、骨筋疲倦或无力、步履艰难、手脚乏力、脚转筋等症状的医治。

怎样发鹿筋：油发、发制均可。以发制为最好是。发制时最先将鹿筋用锤敲一敲，使其材质绵软。鹿筋：油发、发制均可。以发制为最好是。发制时能够将鹿筋用锤敲一敲，使其材质绵软，也可将鹿筋先加凉小水泡软，再用冷水上文火煮透，捞在冷水中浸漂，撕下筋皮及腐烂一部分，清洗，换冷水加葱、姜、米酒容易上火煮透，捞在冷水中冲调，去除腥味儿。如那时候无需，能入冰箱冷藏。如无电冰箱，能用凉小水泡上，每天鱼缸换水2次。

根据以上详细介绍，对鹿筋牛膝煲做法全是拥有 非常好掌握，因而对它制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是要留意的是，对这种食材制做情况下，一定要温火，那样对肉的口味，才会出现非常好的提高，这一要留意的。

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