吃菠萝为什么会皮肤过敏

菠萝蜜有很多软汁，但不宜多吃。由于菠萝蜜中的苷类物质对人的皮肤和口腔黏膜有一定的刺激作用，所以吃了未解决的生菠萝蜜后，口腔会有发痒的感觉。菠萝蜜中的5-5-羟色胺是一种含氮中等的有机化合物，能明显收缩血管，升高血压。每100克果汁中含有2.5毫克~ 3.5毫克，吃多了会头疼。此外，菠萝蛋白酶还可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏症状，更严重者可持续产生呼吸困难和休克。

其实是菠萝蜜里的一种胰蛋白酶。少数过敏体质的人会对这些酶产生过敏症状，出现腹痛、呕吐、腹泻、头痛、头晕、口腔麻木、荨麻疹等症状。会在饭后15分钟到1小时出现，更严重的会持续呼吸不畅，休克。最近市中医院皮肤科每天都有一两个菠萝过敏的患者。大部分只是皮炎、皮疹等轻微症状。

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