韭始载于《名医别录》中品。苏颂谓："案许慎说文，韭字象叶出地面上形，一种而久生，故此谓韭，一岁三、四割，其根不损，至冬壅培之，先春复活"。李时诊谓："韭散生丰本，长叶翠绿，能够根分，能够子种。……八月盛开成丛，……九月收子，他的儿子灰黑色而扁，须风处晾干"。依据叙述和图下，现如今常用韭菜籽与各代草本所述同样。

韭菜籽又叫韭子或是苋菜仁，即我们平时服用的韭菜种子。据《本草纲目》记述，韭菜籽的作用为补虚、暖腰膝、温补肾阳、锁精，关键用以阳痿、早泄、频繁遗精、尿床、小便频数、腰酸腿软、冷痛、白带多有异味等症的医治。

当代研究发现苋菜中带有多种多样营养元素，如膳食纤维、胡罗卜素、维生素E、维生素b2、抗坏血酸等。韭菜籽也可当药。做为激性剂，韭菜籽有壮阳补肾锁精的作用，适用ED、早泄、频繁遗精等，因而在中医学里，苋菜有一个很有意义的名字叫“壮阳草”，而韭菜籽则称得上“天然伟哥”。

韭菜子泡酒的作用

韭菜子泡酒有温中温阳化，补肾壮阳易阳功效。

韭菜子泡酒能治疗阳痿、频繁遗精、分泌物白淫，尿床，小便频数、腰酸腿软、冷痛等。

韭菜子泡酒

原材料：一斤白酒（最好高度酒），韭菜籽30-50克（炒过的最好是）

作法：韭菜籽或韭菜籽末放进纯粮酒中，密封性泡浸7天，餐后一大杯（白酒杯）。有壮阳补肾，锁精止遗，养胃健脾胃之作用。适用脾肾阳虚引发的阳痿、早泄等。

注：韭菜籽不能放的过多，对气血虚者易上火。

韭菜籽的吃法

二子粉

取炒过的核桃肉30克、炒过的韭菜籽5克，共研粉，加适当糖，每天吞食，周期一月，有不错的补肾壮阳实际效果。

韭蒂子绿茶

将韭菜籽10克清洗，与绿茶3克齐入杯子中，用开水冲调，盖上焖5分鐘后既成。泡荼，不断饮服，可持续冲调3～5次，当天吃了。可推动性欲望，温肾阴补阳。适用性欲低下等亚健康。

韭蒂子自芷粥

取韭菜籽10克、白芍9克、米适当。先煮药去渣留汁，再加米熬粥。适用肾虚。

韭蒂子饼

取韭菜籽10克(研粉)，小麦面粉60克，放水揉面结团，烙成小饼。可当小点心服用。有温肾止遗之作用，小孩先天发育不足而尿床合理。

羊肾枸杞子韭菜籽粥

原材料：韭菜籽30克，羊肾一个，枸杞子10克，梗米60克，姜片、葱根、食用盐适当。

作法：

（1）将羊肾割开，去肌肉筋膜，清洗再切一小块，用沸水煮一分钟后捞起来预留。

（2）韭菜籽碾成粉末，与羊肾及清洗的枸杞子、梗米、姜片、葱根一起放进锅中，武火烤开后，慢火烧煮30分钟。

（3）粥成后添加食用盐适当调均匀，稍煮就可以。

功效特性：温肾温补肾阳，滋补养生精气，调补虚。梗米起着调合诸药共奏之效。主冶肾虚肌肉劳损、阳萎早泄、腰酸腿软、视力模糊模糊不清，对女人白带多有异味、性欲望冷漠、尿频尿急等症也是有功效。使用方法：每天早中晚做为正餐。

炒韭菜子

取净韭菜籽，置锅内用慢火炒至有砰砰声，闻有香味时，取下晾凉。炒后提高温肾锁精功效。

炎黄（中药炮制的一种方式）——是将净选或净制后的药品，置炮制器皿内，用慢火或低火加温，炒至药品表层呈淡黄色或较本色稍深，或聚氨酯发泡鼓腮，或崩裂，并显出药品原有的味道。

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