牛肉是很普遍的食材,它带有的蛋白、人体脂肪丰富多彩,并且对它的挑选也不必担心会长胖,这也是由于它的人体脂肪量低,因而挑选它的情况下,不容易提升过多人体脂肪,那那样的肉在制做上,全是拥有一些非常好方式 ,尤其是熬汤挑选牛肉,可以非常好的提升身体身体素质,那羊肉煲的作法怎样呢?
对羊肉煲的作法怎样呢,那样的美味在制做上,也是非常简单,因此 制做的全过程中,全是要留意,先对它各层面食物配搭好,那样制做后,促使它的味儿更吸引人。
羊肉煲的作法:
薏米仁苓术羊肉煲
原材料
主要材料:牛肉(胖瘦)500克,羊骨头100克,
辅材:薏仁米50克,薏苡仁25克,赤芍10克,萝卜500克,
调味品:小葱5克,姜5克,麻椒5克,黑胡椒粉1克,盐2克,米酒5克
作法:
1.将牛肉、萝卜切割成块;
2.姜切一片,葱切割成末预留;
3.将牛肉、羊脊骨放进沸水里焯去腥臭味,捞起来在冷水里清洗,随后放进石锅里;
4.添加生姜片、赤芍、麻椒、薏苡仁片、薏仁米、萝卜,用火灾烧开;
5.添加盐、黑胡椒粉、米酒,改成文火炖60分钟上下;
6.添加味精,最终撒上葱末,就可以服用了。
小技巧
健康提示:
此煲把薏米仁,薏苡仁,赤芍,萝卜,牛肉,羊脊骨所有放到一起,最突显的作用便是可以袪风、去湿气、祛寒、健脾养胃。
食物相克:
薏苡仁:薏苡仁恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌白醋。
赤芍:赤芍忌胡荽、蒜头。
萝卜:萝卜忌山参、高丽参同食。
根据以上详细介绍,对羊肉煲的作法也是拥有一些掌握,那样的制做方法,促使那样的美味在口味上,也是很与众不同,因此 在挑选的情况下,也是能够安心开展,可是要留意的是,对食物的配搭,也是要留意以上详细介绍的食物相克,防止损害到本身身心健康。
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