莲籽我们也称为是白莲花或是称为是玉兰，莲籽不仅能够服用并且还可以药用价值，莲籽有十分高的服用使用价值，莲籽有非常好的抗癌和防癌的作用，常常吃莲籽是能够具有减少血压的益处，因此 莲籽特别适合高血压病人服用，除此之外莲籽有清脑和安神助眠及其净心和去斑等效应呢。

莲籽有多种多样作法，我们既可以用莲籽来熬汤，还可以用莲籽来制成甜品，莲籽还能够制成粥呢，用莲籽制成的粥不仅美味并且也有十分高的健康养生作用。

莲籽，是睡莲科水生物木本植物莲花的種子。别称白莲花、莲实、鲜莲子、莲肉。莲花，别称莲、玉兰、水芝。在我国绝大多数地域均有生产，而以湖南湘潭、浙江省宣平(现为柳城区)、福建省建宁产者最好，传统式称之为中国三大名莲，古时候均为供品。现江西广昌、千岛湖也是有很大总面积种植。秋、冬天果子成熟时，割取莲房(莲蓬)，取下果子;或取坠落水里，沉到泥内的果子，去除果核，鲜用或晾干用，或剥掉莲籽的表皮和心(青绿色的胎芽)用，特称之为莲肉或莲子肉。历经1994年7月、2002年末、2006年冬，在经历3次航空航天配用后，白莲花洗心革面升为为“外太空莲”。

莲子粥是一道普遍的汉人养生药膳。制做原材料包含梗米和莲籽，其饮食疗法作用为健脾补肾。适用脾虚食滞、大便糖稀、困乏、肾虚、尿频尿急、频繁遗精、胆虚失眠、记忆减退、心悸等症。可做为病后体质虚弱之健康保健饮食。空腹吃或当饭均吃。

流程：

主要材料：白米饭(蒸)200克

辅材：莲籽50克,黑木耳(干)20克

调味品：纯粮酒5克,盐2克

1.莲籽放进白砂糖，放进温开水中侵泡一晚，再放进笼屉中蒸40分钟，变松后取下。

2.把黑木耳放进水里泡软，除去根处，再切割成丝。

3.锅中倒进全部的调味品(大骨汤一杯、酒5克、盐2克)，再添加黑木耳丝同煮至熟，捞起来控干水份。

4.热粥中放进莲籽和黑木耳就可以了。

上文我们详细介绍了什么叫莲籽，我们了解莲籽拥有 十分高的服用使用价值和功效与作用，常常服用莲籽是能够带来我们健康的身体，莲籽有防癌和减少血压等作用，我们能够将莲籽制成莲子粥，上文详解了莲籽粥的做法。

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