巧克力千层蛋糕属于荷兰口味，也是这里发明的。在最初的案例中，大师们在制作巧克力千层蛋糕时，只是在鲜奶油中加入了一些顺滑的效果或者改良的结构。或者一些口味的辅料，让巧克力蛋糕越来越好吃，越来越丰富多彩。

巧克力蛋糕的高级准备过程其实没那么难。我们只需要准备一些小麦粉和巧克力粉，混合在一起，过筛两个，提前准备涂抹。然后，我们用电烤箱把它们折成20乘20厘米的罐头，放在烤盘上。直到未加盐的黄油融化。我们可以做一个直径18厘米左右的环形生日蛋糕，蛋糕内部逐渐涂上一层融化的无盐黄油，放入冰箱保存。

加热到170度的电烤箱。将鸡蛋放入锅中，用电动打蛋器撒上。另一盆装满60度开水，生鸡蛋盆放在上面打蛋液。

起泡后，放入糖，继续打。蛋液量为3倍时，取下底部的热水箱。再次搅拌蛋液，直到电动打蛋器搅拌的蛋液带着数字落下，数据标记清晰可见。

将筛过的小麦粉和巧克力粉倒入碗中，用平铲轻轻搅拌。粉末消失后，加入无盐黄油，轻轻搅拌。倒入烤盘上的折纸盒中，用平铲抹平表层，入烤箱烘烤10~15分钟。烤好后取出放在生日蛋糕架上冷却。

看完巧克力蛋糕，我坚信我们对巧克力慕思蛋糕有了一定的了解。其实，如果我们想做一个好的巧克力蛋糕，也不会太难。如果我们小心翼翼地混合它，我们可以做一个特别的巧克力蛋糕。

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