黑米归属于是稻谷的一个种类，黑米是归属于檽米类的，黑米十分宝贵，由于仅有湖南省、四川也有贵州省和云南省的一小部分地区有小量的种植，黑米归类为紫粳和紫糯2个种类。黑米的颗粒物较为匀称，黑米的色调是紫黑的，黑米食味较为甘甜，可是甜里边却并不是非常的腻。

在我们倡导多吃杂粮的健康养生前提条件下，我们发觉黑米有非常好的健康养生实际效果和功效，黑米有补血补气和养血的作用，黑米针对我们的胃里能具有暖肠胃的功效，非常合适胃寒的病人服用。

原产地

稻谷(oryza sativa L.)的一个种类。全国性仅有湖南省、陕西省汉中市、四川、贵州省、云南省有小量种植，是较宝贵的水稻品种。

功效

它与一般稻米的差别，是它的种皮有一层析蓝紫色物质。黑米做饭，味极香，并且又糯，民俗做为滋补品，有紫糯米或“药谷”之称。黑米熬料的小米粥芳香光亮、软糯鲜美，因其带有丰富多彩的营养成分，具备非常好的滋补养生功效，因而被大家称之为“补血补气米”、“长命米”。

营养元素

黑米的主要成分是磷酸氢钙、谷氨酸、维生素b21、维生素b22、叶酸片、蛋白、人体脂肪等多种多样营养元素，及其铁、锌、钙、磷等身体所需矿物质原素。

药效作用

黑米有补血补气养血、暖肠胃的作用，针对胃寒痛、解渴、夜尿频尿急密等症有一定功效。除此之外，糯性紫米粒大圆润，粘性强，煮熟后服用能使断骨复续。并且紫米饭芳香、光亮、软糯爽口，营养成分和功效与作用都较为高，具备补血补气、健脾胃、理中及医治神经衰弱等作用。

上文我们详细介绍了什么叫黑米，我们知道黑米的功效和作用，紫米粒大并且圆润，粘性很强，有使断骨复续的作用。黑米的服用使用价值和功效与作用全是十分高的，黑米具备补血补气和健脾胃及其理中的作用，合适神经衰弱的人服用。

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