菊花脑是一种的营养成分十分高的食材之一，因而菊花脑变成许多普通百姓饭桌上更为广泛和普遍的菜式之一，尤其是在炎热夏天，运用菊花脑制做而成的菊花脑蛋花汤更为是夏季解暑清热的极佳食品之一。可是孕妇是一类比较独特的群体，在饮食搭配层面要与平常人有所区别。那麼究竟孕妇能吃菊花脑吗?

实际上菊花脑不但含有了比较丰富多彩的蛋白，甲基纤维素以外，还带有挥发油等物质，因此菊花脑自身有一种独特的香气，除此之外吃起來既清爽又可口，因此不论是炒着吃，還是拌凉菜全是美味可口十足的。那麼究竟孕妇能吃菊花脑吗?

孕妇能吃菊花脑吗

菊花脑的详细介绍

菊花脑为菊科草本植物野菊花的近缘绿色植物，有小葉菊花脑和尖叶菊花脑二种，以尖叶者质量为宜。菊花脑是民俗饭桌上最普遍的菜式，尤其是菊花脑蛋花汤是夏季降暑降火的上品。

孕妇可以吃菊花脑吗

现阶段都还没科研证实孕妇吃菊花脑有哪些副作用。

菊花脑的作用

菊花脑除开带有蛋白、人体脂肪、甲基纤维素和维他命等营养元素外，还带有黄酮类化合物、多糖类和挥发油，有独特芬芳味，食之清凉清喉。能够炒食、拌凉菜或熬汤。其茎、叶性苦、辛、凉，夏天服用有清热凉血、调变健脾开胃和降血压之作用。可治疗便秘、高血压、头痛和眼赤等病症。

强烈推荐孕妇养生食谱：菊花脑汤

原料：菊花脑嫩尖100克，生鸡蛋1个，精湖盐、鸡精、色拉油各适当。

做法：

1、菊花脑嫩尖清洗，绰水，控干;生鸡蛋磕入碗中打匀。

2、锅容易上火倒进冷水烧滚，放进菊花脑嫩尖烧开，倒进鸡蛋液，加精湖盐、鸡精、色拉油烧滚，装在碗里既成。

有关孕妇能吃菊花脑吗，现阶段而言沒有一切的医学文献证实孕妇是不能吃菊花脑的，因而孕妇是能够服用菊花脑的。而上边详细介绍了一款合适孕妇服用的菊花脑汤，吃起來较为清新爽口，并且它的营养成分是十分高的，大伙儿何不试着着在家里制做吧!

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