一道取得成功的菜式，能另外兼具美味可口与健康养生是再好不过了。做为诊疗食疗之材，淮山药经常会出现在我们的饭桌上，它的烹调方法也许多，不一样的作法对营养成分保存各有不同，与不一样食物配搭也可以造成不一样的滋补养生和健康养生功效。下边就强烈推荐几类淮山药美味又健康养生的作法。

炒山药

在全部山药的做法中，炒山药是最营养成分美味可口的。淮山药切一片或丝入锅油爆，因加温时间较短，所含营养元素，尤其是维他命C遗失得较少。例如素的有山药炒木耳、番茄炒山药，荤的有山药炒肉片、淮山药炒腰花、淮山药虾仁炒、淮山药炒鸡丁等。

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