糖醋猪脚是我们常常品尝到的一道菜，糖醋猪脚的味儿十分的好，制做糖醋猪脚需要一定的工艺流程，糖醋猪脚合适我们大部分人服用，糖醋猪脚不仅美味并且还很好看，我们自己在家实际上也是能够作出糖醋猪脚的，下面我们就一起了解一下糖醋猪脚的作法。

糖醋猪脚的原材料十分的简易，只需要猪蹄一只就行，而辅材便是需要姜蒜和八角，醋和老冰糖是不可或缺的，木薯淀粉和生抽酱油及其米酒也一样不可以少，这种原材料就组成了我们糖醋猪脚的所有原材料。

1、清洗倾国倾城的猪脚，这一条得靠你自己在菜市场的观察力和手力了哈!

2、热烧开，放进姜蒜，烧开猪脚，水倒去无需，这一点关键以便清洗猪脚的气血;

3、再烧开一锅新的开水，资金投入姜蒜和八角，放进猪脚，到一丝米酒，焖炖2-3个钟头，直到肉质地软烂，在其中不必加一切调味品，造就的滋补汤便是猪脚原汤啊，能够放豆芽菜，放水豆腐，放大白菜，您放啥放啥，喝猪脚汤吧!

4、调料，碗中皈依抽，酱油，醋，米酒，芡粉，白砂糖或老冰糖，盐先无需加，老抽生抽里的盐基本可以了哈!

5、锅中热少量油，进行爆香姜蒜八角，倒进调味品，持续拌和防止黏锅，放进炖好的猪脚，放水未过猪脚;

6、文火焖煮1个钟头，期内试着糖酷的口感，适度加上糖和醋;

7、等猪脚成诱惑的酱色，肉质地酥烂时，就可以大火收汁，端上菜。

上文我们详细介绍了什么叫糖醋猪脚，及其糖醋猪脚的作法，糖醋猪脚的作法十分的简易，应用的原材料也仅有猪蹄主导再加一些辅材罢了，可是我们务必了解，越发简易的原材料才越能反映猪蹄原先的味儿。

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