草鱼的营养使用价值极高，鲤鱼的肉质地美味，带有比较丰富的不饱和脂肪脂酸，针对心脑血管的病人或是是体质虚寒的盆友，有非常好的健康保健作用，次之，常常吃一些鲤鱼得话，还能够养颜美容，是众多女性朋友的最喜欢，草鱼的做法有很多，今日给大伙儿详细介绍清炖草鱼的做法。

鲤鱼的品性较为开朗，有效的速率也是十分快的，平常喜爱一群在寻食。鲤鱼也吃一些荤食，例如我们经常用作饵料的长虫。草鱼的营养也十分的丰富多彩，一般状况下做鲤鱼的方式 有很多。

难度系数：火锅配菜(初级) 時间：10-30分钟

主要材料

鲤鱼一条

辅材

葱5克 姜少量

蒜少量 生抽适当

醋少量 糖少量

米酒少量 盐少量

清炖草鱼的做法流程

1. 鲤鱼去鳞去内脏器官，去两边鱼类一部分(另菜用)其他预留。姜蒜切条 ，蒜切成片，小香葱切圈

2. 剁椒鱼头从正中间割开不断开，鱼骨头切条

3. 锅中放进油烧开，放进鱼煎至两面变黄，放水没过鱼，放进米酒 烧开

4. 姜蒜段、大蒜放进锅中，放进生抽、醋、糖小量，盖盖子文火炖 30分钟

5. 放盐调料，大火收汁，起锅摆盘，撒小香葱末在上面

清炖草鱼的做法便是那么简易，在生活起居中，我们就就可以用家中简易的原材料做一顿很好吃的鲤鱼美餐。所以说，我们针对好吃的食物，我们就可以做一顿非常好的又美味可口的特色美食，实际上，草鱼的做法有很多种多样，可是，清炖是保存原生态最好是的作法，既保存鱼的香气，有保存了鲤鱼的鲜。

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