山楂干是销售市场上常见的干货知识食品。它是将完美的鲜果山楂果切成片，放在太阳下晒干而得到的干片。干山楂制成后，可用于煲汤，作为调味品，是一种保健食品，可立即泡水饮用。但人们在喝山楂干水的时候，有一些禁忌，稍不注意就会影响其保健功能。

山楂干泡水喝的作用

1、防止心血管疾病

干泡水喝山楂，能使人体消化吸收丰富多彩的黄酮类、多糖类和牡荆素，被人体心脑血管疾病消化吸收利用。它们能放大人体心脑血管疾病，增加冠状动脉的血容量。此外，它们还能与营养物质一起改善心脏功能。坚持用干泡水喝山楂，不仅可以维护心脑血管，还可以防止心血管疾病恶化。

2、瘦身减肥

干山楂泡水可以使人体消化和吸收许多酸性和碱性成分，它可以促进食物在人体内的消化和吸收，并防止人体脂肪在人体内的沉积。此外，它还具有多种活性酶，可以清除沉积在人体内的胆固醇和人体脂肪，这些脂肪可以转化为水，随人体新陈代谢排出体外。可以瘦身，防止人体血糖升高。

3、延缓衰老防癌症

山楂泡水后，有明显的保健作用。其维生素C、黄酮、多糖、胡萝卜素等营养元素经人体消化吸收后，能防止人体内的氧自由基，并能提高人体延缓衰老的能力。此外，这种营养元素还能促进人体内免疫细胞的再生，抑制人体内各种病毒感染的特异性。它们不仅可以提高机体抵抗疾病的能力，还可以防止因细胞癌变而发生癌症。

山楂干泡水的忌讳

干山楂泡水时，严禁与人参等具有滋补养生作用的中药材混用。一起泡水喝，会造成一些不健康的成分，影响山楂干保健功能的充分发挥。另外，严禁过多食用山楂干泡水，否则会引起气虚、气血两虚等各种不健康的疾病，严重威胁大家的身心健康。

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